三鮮砂鍋怎麼做

1、裏脊肉切片，火腿腸切片，薑切片;

2、番茄淋上熱水，使它剝皮更容易，將番茄切成片;

3、裏脊肉放入食鹽一勺，白胡椒粉一勺，生抽一勺，加入少量清水，放入澱粉攪拌均勻;

4、熱鍋加入冷油，放入薑片、大蒜、蔥一根，倒入番茄片炒出汁，加入黃花菜、黑木耳，放入三百毫升清水，大火煮開夾出大蔥，放入醃好的肉片，放入掛麪、火腿、豌豆尖煮熟即可出鍋。