花胶冻怎么做

现如今的社会，大家都非常重视自己的身体了，所以很多人都开始吃补品养生了，而喜欢吃补品的朋友对于花胶冻相信都不陌生了，花胶冻QQ弹弹的，无比爽口，而且美味又进补，那么花胶冻怎么做呢？下面一起来看看。

1、准备好材料：花胶15-20g，红枣，纯牛奶500ml，糖，抹茶粉5g，冷水20ml。

2、花胶冷水泡软洗净，红枣去核。

3、花胶、红枣、纯牛奶放入炖盅，隔水炖1.5-2小时

4、抹茶粉过筛，兑冷水搅拌均匀，抹茶液待用

5、炖好的花胶稍微凉凉，微微烫手的时候，抹茶液倒入，搅拌均匀。

6、完全放凉后就可以隔渣（渣可以趁热吃掉）装进喜爱的容器，进冰箱冷藏3小时或以上。

其实好的抹茶粉十分重要，吃完唇齿留香，而且也不会有茶的苦味。另外抹茶一定要用冷水兑成抹茶液，直接倒入热腾腾的花胶牛奶中，抹茶粉会结块化不开。