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花胶炖牛奶怎么做

花胶作为营养丰富的滋补食材,吃法也有很多,而日常生活中常做的就是花胶炖牛奶。那么花胶炖牛奶怎么做呢?下面一起来看看。

1、取干花胶50克,用水泡1小时,让其湿润。

花胶炖牛奶怎么做

2、把吸入水分花胶,放入锅内蒸10分钟。可以让花胶快速变白,饱满,富有弹性。

花胶炖牛奶怎么做 第2张

3、蒸好的花胶,仔细清洗干净附着在表面的血丝和鱼鳔上的脂肪。去除杂质后可以大大降低鱼腥味,炖出来的花胶冻成品更佳。

花胶炖牛奶怎么做 第3张

4、刮干净脂肪,洗净血水后,继续浸泡,夏季需要放冰箱处理。(3-12小时)根据花胶的种类,大小,厚度调整时间

花胶炖牛奶怎么做 第4张

5、炖盅加入去核红枣,姜片,冰糖。

花胶炖牛奶怎么做 第5张

6、倒入1000毫升纯牛奶,加入50克红枣,20克姜片。

花胶炖牛奶怎么做 第6张

7、用盖子,或者保鲜膜/锡纸密封,防止水份流失,也可预防蒸汽水倒灌。

花胶炖牛奶怎么做 第7张

8、大火蒸30分钟即成。牛奶需不用炖太长时间,避免营养流失。花胶提前处理完毕,很容易炖透。

花胶炖牛奶怎么做 第8张

9、准备好布丁瓶,分装后,食用很方便。

花胶炖牛奶怎么做 第9张

以上就是给各位带来的关于花胶炖牛奶怎么做的全部内容了。

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