怎么做豆浆冻

步骤1

准备食材：干黄豆50g、冰糖15g、吉利丁片8g、黄豆粉5g。

步骤2

黄豆，吉利丁片提前用水浸泡。

步骤3

然后将浸泡好的黄豆倒入料理机，加300ml清水，打成豆浆。

步骤4

将打好的豆浆倒入锅中，用小火煮沸，然后用细网筛过滤。

步骤5

将过滤的豆浆倒入锅中，再加入泡好的吉利丁片，倒入适量冰糖，搅拌均匀。

步骤6

然后小火煮至吉利丁片完全融化。

步骤7

将煮好的豆浆倒入盆中，冷藏6小时。

步骤8

冷藏好的豆浆冻改刀切小块，然后装盘，撒上黄豆粉即可。