番茄燜青豆的做法

步驟1

食材：番茄1個、青豆300克、姜1塊、大蒜2瓣。調料：鹽1克、雞精1克。

步驟2

番茄洗淨切成丁。

步驟3

青豆洗淨瀝乾水分備用。

步驟4

姜切末。

步驟5

蒜切末。

步驟6

鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入番茄丁炒出汁，放入青豆翻炒均勻，調入鹽1克炒勻，加入適量清水大火燒開，燜煮5分鐘，調入雞精1克拌勻大火收汁，待湯汁收濃，即可出鍋。