手撕包菜怎么炒
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手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。此菜红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。那么手撕包菜怎么炒呢?
1、食材准备好。
2、包菜清洗干净后用手撕成适合入口的片。
3、烧开一锅水,将包菜片倒进去汆烫至微微变软,捞出沥干水。
4、油锅烧热,爆香干辣椒。
5、将包菜片倒进去,翻炒片刻。
6、加入少许盐,翻炒均匀即可出锅。
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