毛栗子怎么去皮

新鲜的栗子由于口味鲜美，而且还能够做成各种美味可口的菜肴，所以很多人都非常喜欢吃，但是一提到剥皮就头疼，困惑一直不能剥出完整的栗子，那么毛栗子怎么去皮呢？下面小编给大家简单几招快速解决的问题。

1、用热水浸泡。生板栗用清水洗净，放入耐热的器皿中，用滚烫的开水浸没，盖上盖子。5分钟后取出板栗，用刀子切开，栗子皮即可脱落，里面那层衣也会一并脱落，省时省力。

2、筷子搅拌。板栗切成两半，把壳去掉，然后放入盆中，用热开水浸泡一会儿，并用筷子搅拌，栗子皮就会和栗子肉分离。注意浸泡时间不宜过长，否则会损失板栗的营养成分。

3、冰箱冷冻。板栗先加水煮熟，待其冷却后，放入冰箱内冷冻2小时，这样剥起来壳肉轻松分离。

4、微波炉加热。先用剪刀将板栗的外壳剪开，再放入微波炉中用高火加热30秒，里面那层衣就会自动和肉脱离。注意一定要先将板栗的外壳剪开，否则会引起微波炉故障。

5、热胀冷缩法。先用小刀把板栗的外壳去掉，然后放入沸水中煮3-5分钟，捞出来后立刻放入冷水中浸泡3-5分钟，栗子衣很容易就剥下来了，而且板栗的味道不变。

6、日光曝晒。把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

7、自然风干。生板栗放在通风、干燥的地方晾几天，栗子皮就很容易剥了。

8、用盐水煮。在煮栗子的时候加点盐，这样煮熟后很容易剥皮。

以上就是毛栗子去皮的方法介绍了，通过以上可以知道，其实毛栗子去皮的方法有很多的，大家可以选择一种自己觉得最为方便的就可以了。