清蒸鸡怎么做

步骤1

准备食材：鸡肉600克、黑木耳30克、姜10克、香菜20克、葱段10克、花椒5克、料酒1勺、盐1勺、香油1勺。

步骤2

姜切丝。

步骤3

香菜切段。

步骤4

葱切段。

步骤5

木耳撕对半备用。

步骤6

碗里倒入鸡肉。

步骤7

碗里放入姜丝 葱段、花椒、料酒、盐抓匀。

步骤8

腌制30分钟。

步骤9

将腌好的鸡肉和黑木耳装入盘中。

步骤10

放入蒸锅，大火蒸熟。

步骤11

取出撒上香油，放入香菜即可。