红萝卜蛋糕怎么做

红萝卜是一种非常常见的食材，而且一提到胡萝卜，很多人都会说它是一种营养的食物，对于我们身体非常好。红萝卜的做法也是有很多中的，无论是炒菜还是煲粥、煲汤以及做甜品都可以，下面小编就为大家介绍一下红萝卜蛋糕怎么做。

1、准备好用料。主料：低筋面粉200克；辅料：鸡蛋2个，苏打粉1小勺，泡打粉小半勺，胡萝卜1根；调料：色拉油半杯，白砂糖2大勺，柠檬半个，肉桂粉1小勺。

2、首先是洗干净胡萝卜，并将其擦成碎丝或用搅拌机打成碎蓉。

3、低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用。

4、鸡蛋打入盆里，加糖，用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡)。

5、然后再加胡萝卜丝、柠檬汁、色拉油，搅拌均匀，再筛入前面已筛好的粉类。切拌均匀(没有粉就可以了，做好的蛋糕液呈浓粥状)。

6、模具抹油后把蛋糕液倒进模具，刮平表面。烤箱预热160度，烤50分左右。(根据自己烤箱酌情增减5分钟。或者用竹签子扎一下，没沾到蛋糕液就说明烤熟了。)

以上就是红萝卜蛋糕的做法步骤了，是不是很简单，其实有时候，无论是做菜还是做甜品，都是没有想象中那么复杂的，只要有心思，一样可以做出好吃的美食。