红烧萝卜怎么做

步骤1

准备食材：萝卜200克、大蒜3瓣、干辣椒3个、小葱1根、生抽1勺、老抽1勺、盐1克、糖5克、蚝油1勺、油适量。

步骤2

先将白萝卜切成块。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

干辣椒切段。

步骤5

小葱切成葱花。

步骤6

锅中烧水，水开后将白萝卜倒入锅中，焯水3分钟。

步骤7

另起一锅，锅中倒油，放入蒜末、干辣椒爆香。

步骤8

放入萝卜，翻炒均匀。

步骤9

加入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、盐1克，翻炒均匀。

步骤10

加入适量开水，用中火炖15分钟，然后转大火收汁。

步骤11

出锅后撒上葱花即可。