潮汕豌豆烙的做法

步骤1

食材：豌豆200克、土豆淀粉50克、圣女果100克。调味料：食用油10克、沙拉酱5克。

步骤2

豌豆中加入土豆淀粉拌匀。

步骤3

炒锅中油温7成热时，倒出热油，留油少许，放入豌豆平铺压实，小火煎3分钟。

步骤4

倒入热油炸至豌豆烙浮起，捞出豌豆烙，涂上沙拉酱，切块。

步骤5

圣女果对半切开，再放入豌豆烙，摆入盘中。