排骨焖腐竹怎么做

腐竹和排骨都是我们生活中，非常常见的食品，腐竹营养价值高、易于保存、食用方便，通过腐竹焖排骨，非常的美味，而且做法非常的简单，那么排骨焖腐竹怎么做呢？接下来，小编就为大家分享一下做法。

1、准备好用料：腐竹2条，排骨1条，料酒1茶匙，食用油3茶匙，生抽2茶匙，食盐少许，老抽1茶匙，水淀粉6毫升，黄豆酱1茶匙，姜2片，蒜2粒，白糖3克，葱1根。

2、排骨洗净，沥干水分；腐竹洗干净，然后切小段。

3、热油锅，炒香蒜末、姜片，加入排骨，翻炒均匀。

4、加入黄豆酱、生抽、料酒、盐、白糖、老抽调味，翻炒均匀。

5、加入100毫升水，盖上锅盖上，转小火，焖15分钟左右。

6、揭开锅盖，加入腐竹，小火焖10分左右。

7、倒入水定粉，翻炒均匀，大火收汁，收汁后，放入葱段提鲜即可。

一道美味的家常排骨焖腐竹就做好了，可以说非常的简单，排骨焖腐竹非常好下饭，大家不妨试试做这道排骨焖腐竹，希望对大家有用。