排骨焖腐竹做法是什么

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，现在很多人喜欢用腐竹做成各种各样的美食，其中排骨焖腐竹是比较受欢迎的一种，那么排骨焖腐竹做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。

1、准备好食材。

2、排骨洗净，沥干水分。

3、腐竹切小段。

4、热油锅，炒香蒜末、姜片。

5、加入排骨，翻炒均匀。

6、加入黄豆酱、生抽、料酒、盐、白糖、老抽调味，翻炒均匀。

7、加入100毫升水，盖上锅盖上，转小火，焖15分钟左右。

8、揭开锅盖，加入腐竹，小火焖10分左右。

9、倒入水定粉，翻炒均匀，大火收汁。

10、收汁后，放入葱段提鲜即可。

以上就是小编给大家分享的排骨焖腐竹做法，根据以上制作出来的排骨焖腐竹不仅营养价值高，而且还非常美味可口，想要品尝的小伙伴可以了解一下以上做法的。