牛奶蒸鸡蛋怎么做

鸡蛋是我们日常生活中经常会吃的一种食物，鸡蛋不但好处，而且非常有营养价值，所以很多人都喜欢。鸡蛋的做法也是有很多种的，其中有牛奶蒸鸡蛋，那么牛奶蒸鸡蛋怎么做呢？下面一起来看看。

1、鸡蛋和牛奶备好。

2、三个鸡蛋打入深碗中（碗要大点）。蒸锅内加水，小火将水烧开。

3、用打蛋器打散，打细腻一些。

4、加入白糖，再搅匀。打久一点哦。

5、另取一碗，备600ML牛奶（我这一个碗约200ML，倒了三碗）。

6、将牛奶倒入蛋液中。搅匀。

7、锅中水开，将生蛋液放入蒸锅中，加盖。如果没有盖，可以加保鲜膜哦。滚水炖10-12分钟。关火后取出放凉即可食用。

以上就是牛奶蒸鸡蛋的做法了，需要注意的是，混合好的蛋液，必须要过筛，把气泡要处理干净，这样的话蒸出来的蛋羹才不会有蜂窝。而且蒸时要加盖盖子或加盖保鲜膜。