怎么处理山药

提到山药相信很多网友都不会陌生，山药不仅仅深受网友们的喜爱，而且还具有一定的药用价值，不过对于山药也有一个比较棘手的问题，那就是该怎么处理山药，怎么才能让山药不发黑，不手痒！

1、在弄之前，将双手用盐或醋摩擦一下。

2、接下来，再将双手放在火上稍稍烤一下。

3、也可以把切成段的铁棍山药放在高压锅里，水加一点就好，煮8分钟，8分钟之后出锅放在空盆里冷却。

以上就是山药的处理办法，用以上的办法处理山药的话，能够保证山药不发黑，不手痒。