清蒸鲈鱼怎么做好吃

鱼是我们日常生活中，经常会吃的一种食物了，鱼的种类也是非常多的，鲈鱼就是其中的一种，而且煮鲈鱼用清蒸的做法，是能最大程度保持它的营养，原汁原味，健康又美味，那么清蒸鲈鱼怎么做好吃呢？一起来看看。

1、首先准备好用料。主料鲈鱼1条，辅料油一勺，盐一撮，姜一个，胡萝卜一个，蒸鱼豉油20克，米酒20克，花椒十几颗，葱花少许。

2、将鲈鱼洗干净，然后去掉头尾，从背部切开，肚子不要切断。胡萝卜和姜切成菱形片。

3、鲈鱼加盐10克，米酒20克，蒸鱼豉油20克，花椒十几个，葱少许，腌制半个小时。

4、腌制好的鲈鱼摆盘，底下垫胡萝卜姜片备用。

5、将鲈鱼放在蒸笼上，开锅后蒸10分钟即可。

6、蒸鲈鱼的汤汁倒出来不要，油锅炒香姜丝，淋入生抽烧开，淋在鲈鱼上面，撒上葱花即可.

以上就是关于清蒸鲈鱼的做法步骤了，通过以上的可以看出，其实做这道清蒸鲈鱼是不难的，大家要是喜欢吃的话，可以在家里尝试做一做。