抖辣椒皮蛋怎麼做

在我們的日常生活中，皮蛋是比較常見的一種食物，它的營養價值是很高的，所以很多人都喜歡吃它。皮蛋做法也是有很多的，其中一種就是抖辣椒皮蛋，抖辣椒皮蛋是一道下飯菜，很開胃，下面小編就為大家介紹一下抖辣椒皮蛋怎麼做。

1、準備好食材：辣椒適量，皮蛋適量，醬油適量，糖適量，大蒜幾瓣，醬油適量。

2、把辣椒清洗乾淨，鍋燒熱，把青椒放進鍋內煸炒。

3、青椒翻炒時，用鍋鏟邊炒邊往鍋底壓，把水分烤乾。

4、青椒炒熟後放到石缽裡抖動。

5、把青椒都碎後依次加入大蒜、皮蛋一起都碎裝盤，再在辣椒皮蛋上倒入醬油拌勻即可。

以上就是抖辣椒皮蛋的做法了，另外要是太辣了，可以加一些糖，青椒可以選翠綠色的，比較不辣。希望對大家有用。