油炸糕怎麼做
- 食譜
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步驟1
食材:糯米粉200克、酵母粉3克、溫水150克。調味料:食用油20克、白糖5克、豆沙餡100克。
步驟2
酵母粉用溫水化開,放入糯米粉、白糖,揉成麵糰。
步驟3
醒發30分鐘。
步驟4
揪出8個等量劑子,擀成圓形。
步驟5
放入豆沙餡包好,壓成麵餅,靜置10分鐘。
步驟6
炒鍋中油溫7成熱時,放入麵餅炸至金黃。
步驟7
盛出裝盤即可。
標籤:
油炸
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