菜油的禁忌人羣

核心功效

防止肥胖、預防冠心病、消除炎症

簡介

菜油是菜籽油的俗稱，又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一， 主產於長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。

功效與作用

1、防止肥胖，菜籽油易於人體吸收和消化，對人體脂肪有很強的分解作用，可以加快脂肪代謝，預防血脂升高，防止身體肥胖。

2、預防冠心病，它含有的不飽和脂肪酸和磷脂，能夠作用於人類的心血管，防止血管粥樣硬化，提高血管的彈性，有效預防冠心病。

3、消除炎症，它能夠促進人體皮膚細胞的再生，消除皮膚表層的炎症。當出現皮膚燙傷或外傷時，可以適當塗抹菜油，來促進傷口的恢復及預防感染。

適宜人羣

一般人羣均適宜

禁忌人羣

無特殊禁忌人羣

不宜同食

無特殊同食禁忌

食用方法

1、豆乾炒芹菜

芹菜洗淨切條，豆乾浸泡一夜，第二天拿出用清水沖洗，然後切片；幹辣椒切小段，姜切細條，炒鍋倒入菜油，油温熱下豆乾小火慢炒；豆乾稍炒後，將幹辣椒段、姜一起放進去略炒；再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調味，炒至芹菜熟即可。

2、炒豆芽

將豆芽洗乾淨備用，葱切葱花備用；菜籽油倒入鍋中，熱鍋冷油，將豆芽倒入鍋中烹炒；炒略軟後，倒入葱花、醬油、鹽、味精進行調味，裝盤即可。