白花菜的功效與作用及禁忌

核心功效

保護血管、調節月經、開胃健脾

簡介

白花菜富含氨基酸和鈣等有益的成分，是具有食用的價值，而且是有很高的藥用價值。白花菜性喜向陽温暖，耐熱性強，適炎夏栽培。種子發芽最適温度為 28-30度，生長最適温度為30度左右。喜光，耐肥，抗逆性強，抗病，不怕暴雨，但不耐乾旱。

功效作用

1、保護血管，白花菜中含有大量的類黃酮和一些維生素e這些物質都能淨化血液，而且能保護血管，增加血管彈性與韌性，可以防止膽固醇在人體血管中過度氧化。

2、調節月經，白花菜含有豐富的類黃酮，它具有促進血液循環和調節月經的作用。

3、開胃健脾，白花菜是夏季一種比較常見的醃菜，既可以炒來吃，還可以直接下飯下粥，十分開胃，能夠提神生津、開胃健脾、增進食慾。

適宜人羣

一般人羣均適宜

禁忌人羣

無特殊禁忌人羣

不宜同食

無特殊同食禁忌

食用方法

炒白花菜：花菜撕成小朵，放在淡鹽水中浸泡5分鐘後洗淨瀝乾;鍋熱後，加入少許橄欖油;放入豆瓣醬和蒜，中小火煸炒一下;加入花菜，大火炒至變軟;加入紅椒繼續翻炒幾下，加入鹽，糖，生抽調味，加入葱段翻炒均勻即可。