![干腐竹要泡多久]( "干腐竹要泡多久")
- 腐竹营养丰富，不管是凉拌、小炒还是滚汤，味道和口感都非常好。但是不少朋友对于腐竹怎么泡这个问题并不是很了解，那干腐竹要泡多久呢？1、干腐竹要泡4到6个小时左右。2、泡腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时...
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![干腐竹怎么泡最快]( "干腐竹怎么泡最快")
- 干的腐竹就像一根棍子一样硬，想要用来做菜根本不可能。如果你想吃腐竹，你至少需要提前两个小时泡它。让你等两个小时你可能都不想吃了，可是想想腐竹的美味，你又舍不得放弃，那干腐竹怎么泡最快？1、白醋泡发腐竹：首先我们拿出一个碗，将腐竹用手掰成一小段一小段的。然后加入温水(30...
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![干腐竹的泡法方法有哪些]( "干腐竹的泡法方法有哪些")
- 腐竹是豆浆煮沸后，表面形成的薄膜经过晾晒烘干制成，因此我们在食用腐竹前必须要先用水泡发，那么干腐竹的泡法方法有哪些呢？1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。2、干的腐竹很轻，泡的时候...
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![干腐竹泡多久]( "干腐竹泡多久")
- 腐竹是很常见的一种菜品，虽然好吃受欢迎，但是很多人都不太会泡干腐竹，从而影响腐竹的口感。那么腐竹用冷水泡要泡多久？1、凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时。2、如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。用微波炉泡发腐竹也是一...
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![干腐竹泡开后还用煮吗]( "干腐竹泡开后还用煮吗")
- 腐竹是豆制品制成的食物，在生活中比较常见，不过我们在市面上购买的腐竹一般都是干的，所以要想烹饪的话最好是放到水中浸泡，等泡软之后再进行烹饪，不过也有很多人不知道在泡完之后是否则还需要进行煮制工作。那么干腐竹泡开后还用煮吗？1、不用。2、因为直接制成凉菜或者是进行炒...
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![干腐竹的选购方法有哪些]( "干腐竹的选购方法有哪些")
- 腐竹是一种营养价值比较高的豆制品，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，食之清香爽口，那么干腐竹的选购方法有哪些呢？1、观色泽。腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量较差的腐竹颜色多成呈灰黄色，黄褐色，色彩较暗。有些腐竹，还可能色彩不均匀，深浅不一，属劣质产品。2、看外观。好的...
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![腐竹烧乌鸡怎么做好吃]( "腐竹烧乌鸡怎么做好吃")
- 步骤1准备工作：乌鸡200克、腐竹50克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、酱油1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量。步骤2乌鸡洗净剁块。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切姜丝。步骤5蒜切沫。步骤6腐竹用温水泡发20分钟，切段备用。步骤7起锅倒油，油热加入蒜、姜丝爆香1分钟。步骤...
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![清炒腐竹的做法]( "清炒腐竹的做法")
- 干腐竹温水泡发，洗净切段，红辣椒洗净，切块，黄瓜洗净切片，锅中倒植物油，烧热后放葱段炒香，倒入黄瓜片、红辣椒块炒匀，再放腐竹段煸炒，加蚝油煸炒几下，最后加适量盐调味，加香油少许，拌匀出锅，撒上白芝麻即可。腐竹怎么做好吃用料：腐竹100克黄瓜半根，红辣椒2个，葱1根，盐少许，香油1勺，蚝油2勺，白...
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![腐竹原材料是什么]( "腐竹原材料是什么")
- 腐竹又称腐皮，是用黄豆加工而成的，因为其形类似竹枝状，所以被称为腐竹。据悉，腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。腐竹是什么做的?腐竹的原料是黄豆，经过一段时间保温，使其表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成，因为形状似竹子，所以称为腐竹。据了解，腐...
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![椒油腐竹怎么做]( "椒油腐竹怎么做")
- 步骤1准备食材：干腐竹150克、水发海米25克、香菇25克、大葱丝5克、姜丝5克、淀粉2匙、干花椒10克、清水100克、精盐1勺、味精1匙、香油1匙、酱油1匙、色拉油4匙。步骤2将泡发的腐竹切成3厘米左右的长条，装入碗中。步骤3香菇去柄，切片备用。步骤4炒锅置于小火上,加入色拉油，烧...
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![腐竹炒肉的做法]( "腐竹炒肉的做法")
- 红椒洗净切块，洋葱切成块，大蒜切粒，姜切小块，把干腐竹用温水泡软，然后挤干水分，切段，锅里加清水烧开，放猪肉焯烫后捞出切片，锅里热油，加肥肉快速翻炒，然后倒瘦肉炒至变色，加红椒辣、洋葱与蒜粒爆香，再倒腐竹大火翻炒，加入适量盐，炒至断生，然后出锅即可。家常腐竹炒肉的方法主料：干腐竹200g...
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![腐竹怎么做]( "腐竹怎么做")
- 1.猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺，拌匀腌制10分钟。2.腐竹切段，小米椒斜刀切段，小葱切段，姜、蒜切片。3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。4.锅中留底油，爆香姜蒜片，放入腐竹炒匀，放入小米椒、葱段、肉片翻炒均匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1...
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![腐竹烧肉的做法]( "腐竹烧肉的做法")
- 步骤1准备食材：猪肉100克、水发腐竹200克、油适量、盐1茶匙、酱油1汤勺、冰糖1茶匙、大葱1根、姜1块、八角5克、桂皮5克、小米椒5克、香叶5克、白芝麻2克、料酒1茶匙。步骤2猪肉洗净切块。步骤3腐竹切段。步骤4大葱切段。步骤5姜切片。步骤6小米椒切圈。步骤7首先起锅烧热...
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![芹菜拌腐竹的做法]( "芹菜拌腐竹的做法")
- 步骤1食材：西芹150克、腐竹1根、小米椒4个、大蒜3瓣、生姜2片、鸡精1茶匙、盐1茶匙、芝麻油适量、醋半汤匙、糖半汤匙。步骤2西芹洗净去筋后切片。步骤3腐竹用温水浸泡变软后斜切条。步骤4小米辣切末。步骤5小葱切圈。步骤6蒜切末。步骤7生姜切末。步骤8锅中水沸后，西芹腐...
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![凉拌腐竹怎么做]( "凉拌腐竹怎么做")
- 腐竹放入水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花，将腐竹放入沸水中焯水水1分钟，捞出沥干，放入盘中，盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合，拌匀成调料汁，淋在腐竹上，撒上葱花即可。凉拌腐竹怎么做食材：腐竹100克，胡萝卜40克，小米椒3个，小葱2根，蒜...
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![小白菜烧腐竹的做法]( "小白菜烧腐竹的做法")
- 步骤1准备食材：小白菜200克、腐竹50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、耗油1茶匙、小米椒5克。步骤2小白菜洗净切段。步骤3腐竹泡发切段。步骤4蒜切片。步骤5小米椒切圈。步骤6首先起锅倒油，油温6成热，下入蒜，炒出香味，再倒入小白菜炒至变软。步骤7然后倒入腐竹、盐、小米椒，翻炒2分...
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![砂锅腐竹的做法]( "砂锅腐竹的做法")
- 步骤1准备食材：腐竹300克、胡萝卜200克、盐1茶匙、酱油1汤匙、胡椒粉1茶匙、姜汁1茶匙、芝麻油1汤匙。步骤2将腐竹切长段。步骤3胡萝卜切滚刀块。步骤4取砂锅，放入切好的腐竹和胡萝卜，放入适量清水。步骤5然后放入少许食盐、胡椒粉、姜汁和酱油。步骤6将砂锅放在火上，打开火，...
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![腐竹是什么做的]( "腐竹是什么做的")
- 腐竹是豆制品。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹可用于荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味...
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![腐竹烧肉怎么做]( "腐竹烧肉怎么做")
- 步骤1准备食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1块、大蒜2瓣、花椒1克，八角1个，香叶2片，冰糖5克。步骤2腐竹放入碗中，倒入适量温水泡软。步骤3姜蒜切片。步骤4锅中放入适量清水烧开，放入五花肉煮10分钟。步骤5捞出放凉，切成2厘米的方块。步骤6锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉...
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![腐竹烧茄条怎么做]( "腐竹烧茄条怎么做")
- 步骤1准备食材：茄子200克、腐竹200克。辅料：豆豉50克、小葱1根、食盐1勺、红椒30克、食用油适量、生抽1勺。步骤2腐竹提前用水泡发。步骤3然后捞出，切成小段。步骤4红椒切丝。步骤5茄子洗净，切条。步骤6小葱切葱花。步骤7锅烧热，放少许油，放入茄条，翻炒均匀。步骤8翻炒至变软后，...
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![腐竹焖牛腩怎么做]( "腐竹焖牛腩怎么做")
- 步骤1食材：牛腩300克、干辣椒5个、腐竹150克、小葱2根、姜1块。辅料：豆瓣酱1勺、白糖1勺、盐1勺、蚝油1勺、油适量、水淀粉适量。步骤2牛肉切成小块。步骤3干辣椒切段。步骤4姜切片。步骤5小葱切段。步骤6腐竹切段。步骤7热锅下油，放入小葱、姜片、干辣椒、豆瓣酱炒香。步骤...
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![腐竹是什么做的]( "腐竹是什么做的")
- 不是。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。腐竹具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹是豆制品吗腐竹是豆制品，原料为黄豆。腐皮一词...
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![咸肉烧腐竹怎么做好吃]( "咸肉烧腐竹怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：咸肉100克、水发腐竹200克、姜1块、水发黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小米辣5克、小葱1根。步骤2咸肉洗净切片。步骤3姜切片。步骤4腐竹切段。步骤5小米辣切圈。步骤6小葱切葱花。步骤7起锅倒油，油热加入姜、小米辣，炒出香味。步骤8然...
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![腐竹的做法]( "腐竹的做法")
- 1、腐竹放入清水中浸泡1小时取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花；2、腐竹放入沸水中煮水1分钟捞出沥干，摆入盘中；3、调酱汁：盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌匀、淋在腐竹上、撒上葱花即可。...
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![腐竹焖草鱼的做法]( "腐竹焖草鱼的做法")
- 步骤1食材：腐竹200克，草鱼600克，小葱1根，姜黄1块，大蒜4瓣、酱油1汤匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，胡椒粉适量，白糖1茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙。步骤2姜切片。步骤3蒜切粒。步骤4小葱切段。步骤5鱼洗净，两面各划4刀，放入小葱挤出葱汁，姜片、料酒，腌制10分钟。步骤6锅中热油，放入草鱼煎至两面金黄，捞...
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