![手撕鸡属于什么菜系]( "手撕鸡属于什么菜系")
- 中国饮食文化是有着长远历史，博大精深的中国文化。每一个城市每一个地方的美食都不一样，美食也是代表着不同城市不同的饮食文化，那么手撕鸡属于什么菜系呢？1、手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜...
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![手撕包菜怎么炒不出水]( "手撕包菜怎么炒不出水")
- 包菜是生活中很常见的一种蔬菜，其中手撕包菜做法简单，但依旧是需要一些技巧在里面的，掌握了技巧，出锅后的包菜才更加色泽诱人，口感清脆，不出水。那么手撕包菜怎么炒不出水呢？1、一定要用手撕。手撕包菜的精髓一定要用手撕，而不能用刀切，撕是时候按照包菜的纹理来。手撕的与刀切的...
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![正宗手撕包菜怎样做]( "正宗手撕包菜怎样做")
- 手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。那么，正宗手撕包菜怎样做呢？1、首先准备一些炸好的花生米，把包菜撕成块，把红辣椒切块备用。2、起锅烧油，油热下入包菜与红辣椒，滑熟捞出...
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![太爷鸡是什么菜系的菜]( "太爷鸡是什么菜系的菜")
- 粤菜系。太爷鸡是一道驰名粤港的特色传统名菜，属于粤菜系。太爷鸡又名“茶香鸡”，色泽枣红，光滑油润，皮香肉嫩，茗味芬芳，吃后口有余甘，令人回味。因创始人周桂生曾是清末广东新会县的知县，辛亥革命后丢了官，以卖熏烤鸡为业，周生记“太爷鸡”由此得名。太爷鸡的由来“太爷鸡”由周桂...
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![豉香手撕包菜怎么做]( "豉香手撕包菜怎么做")
- 豉香手撕包菜是一道美味的菜品，不仅清淡可口，而且还有浓郁的豆豉香味，现在很多人都喜欢吃豉香手撕包菜，然而大部分人因为平时工作比较忙，很少做菜，所以不会做豉香手撕包菜这道菜。那么豉香手撕包菜怎么做呢？1、首先将海米浸泡清洗，准备豆豉、大蒜粒、辣椒粒。2、之后将包菜撕成小...
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![干香鸡是哪里的菜系]( "干香鸡是哪里的菜系")
- 在国家发展的过程中，美食文化也不断的发展。我国是一个历史大国，因此中国的美食也是多种多样的，那么干香鸡是哪里的菜系呢？1、干香鸡不属于平常所说的八大菜系中的其中一种，干香鸡其实是一种西北菜所以并不是八大菜系中的。这道菜现在也是比较常见的，干香鸡其实是一种新疆菜。2...
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![麻辣子鸡属于什么菜系]( "麻辣子鸡属于什么菜系")
- 湘菜系。菜品鸡色金黄，外焦里嫩，味道鲜美。麻辣子鸡在同治年间，首创于长沙玉楼东酒家。清末曾国藩之孙、湘乡翰林曾广钩登楼用膳，曾留下脍炙人口的“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”的诗句。麻辣子鸡通常以母鸡为主料，辣椒为辅料进行烹饪。麻辣子鸡是我国哪个省的特色美食麻辣...
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![宫保鸡丁是哪里菜系]( "宫保鸡丁是哪里菜系")
- 粤、苏、闽、浙、湘、徽等菜系没有提到宫保鸡丁。宫保鸡丁既是川菜，又是属于鲁菜，同时它又是北京菜、贵州菜。宫保鸡丁并不是单独的一个菜系，是由多个菜系一起慢慢的改良所演变的，每个菜系的宫保鸡丁都有着自己的特色，所以也可以说宫保鸡丁都有自己特色。宫保鸡丁在鲁菜、川菜...
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![手撕鸡肉拌饭怎么做]( "手撕鸡肉拌饭怎么做")
- 步骤1食材：鸡胸肉200克、黄瓜100克、热米饭300克。辅料：大蒜2瓣、小葱2根、熟芝麻5克、鸡精1克、生抽10克、红油15克、香油2克。步骤2黄瓜切丝。步骤3蒜切末。步骤4葱切葱花。步骤5锅中加入适量清水，放入鸡胸肉大火煮10分钟。步骤6捞出放凉，然后撕成丝。步骤7碗中放入鸡丝、...
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![手撕鸡的做法是什么]( "手撕鸡的做法是什么")
- 手撕鸡属于凉菜的一种，在菜市里随处可见，不管是大人，还是小孩都非常喜欢这一道菜，很多朋友吃过这一道菜以后，都是对他流连忘返。那么手撕鸡的做法是什么呢？1、准备两个鸡大腿，洗干净。2、准备葱姜蒜，葱切小段，姜切片。3、蒜剁成蒜末，小米椒切小粒。4、冷水下锅，放入鸡大腿，放入葱姜蒜...
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![手撕包菜要放猪油吗]( "手撕包菜要放猪油吗")
- 手撕包菜是比较家常的下饭菜，手撕包菜要做得好吃是需要一些技巧的，比如在做的时候需要放什么油啊等之类的，那么手撕包菜要放猪油吗？1、放了猪油，包菜吃起来会更加的香。或者是炒包菜的时候放入两片五花肉炒。2、将锅洗干净，在锅里面放入猪油，等猪油烧化少热过后，把干辣椒和蒜放入...
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![手撕鸡是蒸的还是煮的]( "手撕鸡是蒸的还是煮的")
- 蒸的。手撕鸡要用蒸的方式保持鸡肉的原汁原味,蒸熟的鸡肉要过冰水,这样能让鸡肉保持口感鲜嫩清爽。鸡的个头不要太太，不易蒸熟。能买到走地鸡最好，会鲜美很多。手撕鸡，现做现吃最美味，最好一顿全部吃完，放上几个小时后，味道就会逊色不少。手撕鸡最重要的就是选择鸡的品种，以及拌...
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![香辣手撕鸡做法是什么]( "香辣手撕鸡做法是什么")
- 香辣手撕鸡是比较受欢迎的一道美食，因为香辣手撕鸡肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，非常好吃，那么香辣手撕鸡做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、锅中加入足够量的清水（水量要能没过鸡肉），下入洋葱丝，1/2的生姜片，花椒粒，煮开。2、水开后，下入鸡肉，加1勺料酒，1...
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![手撕包菜怎么炒]( "手撕包菜怎么炒")
- 手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。那么手撕包菜怎么炒呢？1、食材准备好。2、包菜清洗干净后用手撕成适合入口的片。3、烧开一锅水，将包菜片倒进去汆烫至微微变软，捞出...
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![手撕鸡肉拌饭]( "手撕鸡肉拌饭")
- 步骤1食材：鸡胸肉1个，白米饭200克，小米辣3个，蒜2瓣，姜3克，小葱1根，青椒10克。调味料：料酒2克，生抽2克，老抽1克，香油2克，醋1克，蚝油1克，盐1克，鸡精1克，白胡椒粉1克，辣椒油3克，白芝麻2克。步骤2小米辣切末，1克姜切末，2克姜切片，小葱切葱花，青椒切粒，蒜切末。步骤3鸡胸肉冷水下锅，加入料酒、姜片，煮15...
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![炒手撕包菜的做法是什么]( "炒手撕包菜的做法是什么")
- 手撕包菜是我们常吃的一道菜，相信大家都有吃过了，手撕脆感加水甘甜可口的味道，吃起来美味无穷，但是会做的人却不多，接下来，小编就为大家介绍下炒手撕包菜的做法是什么。1、把包菜一个叶子一个叶子的揭开，放入盆中进行清洗，清洗菜叶如图。2、然后把包菜叶子手撕成为小块大小统一的...
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![脆皮手撕鸡怎么做]( "脆皮手撕鸡怎么做")
- 步骤1食材：三黄鸡半只、姜5克、大葱10克、八角1个、香叶2克、西蓝花10克、食用油20克、冰糖20克、生抽5克、老抽2克、盐2克。步骤2西蓝花切成小朵。步骤3放入沸水锅中焯烫60秒，捞出备用。步骤4姜切片。步骤5大葱切段。步骤6砂锅中倒入适量清水，放入三黄鸡，加入姜片、大葱、八...
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![手撕凉拌鸡丝怎么做]( "手撕凉拌鸡丝怎么做")
- 步骤1食材：鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。调味料：盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。步骤2胡萝卜切丝。步骤3大葱切段。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7锅中放入鸡胸肉、加...
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![清蒸鸡是什么菜系]( "清蒸鸡是什么菜系")
- 鸡肉有很多种做法，相信有的朋友吃过清蒸鸡这道菜，因为清蒸鸡看起来很清淡，而且外观比较精致，所以大部分人都会认为清蒸鸡是淮阳菜或者粤菜。那么清蒸鸡是什么菜系呢？1、我们知道鸡肉具有很高的营养价值，也是我们经常会吃到的肉类，而清蒸鸡的主要食材就是鸡肉，而且在做清蒸鸡时，不...
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![干锅手撕包菜的做法]( "干锅手撕包菜的做法")
- 1、准备材料：新鲜包菜500克、新鲜五花肉100克、酱油2勺、鸡精1小勺、料酒1小勺、大蒜4瓣、干红辣椒5个、白糖1小勺、食盐1小勺、香醋2小勺。2、包菜用手撕成小块，然后用淡盐水浸泡洗净。3、五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开。4、热锅冷油放入五花肉小火煸...
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![担担鸡是属于什么菜系]( "担担鸡是属于什么菜系")
- 担担鸡是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。担担鸡以面包为主要材料。此菜摆形似鸡，美观别致，鸡片香嫩，丸子酥香。担担鸡的做法1、用50克鸡汤、2克盐、3克味精、5克料酒和适量湿淀粉对成汁。冬笋青、红椒切成片。面包切成长1.2厘米，宽、厚各6厘米的长方形块。将鸡胸脯肉克去皮筋后...
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![手撕鸡腿肉凉拌怎么做]( "手撕鸡腿肉凉拌怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡腿2个，熟花生米50克，姜1块，大葱半根，大蒜5瓣，小葱1根，白糖1克，香油2克，花椒油2克，盐1克，生抽5克，料酒5克，醋5克。步骤2姜1块切片。步骤3蒜切末。步骤4大葱切段。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中放入适量水，放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒5克，大火烧开，焖20分钟。捞出。步骤7碗...
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![手撕鸡怎么做]( "手撕鸡怎么做")
- 相信很多人都喜欢吃手撕鸡，手撕鸡是一道驰名中国的川式凉菜，该道菜不仅肉质细腻、味道鲜美，而且嚼之既不油腻也不柴硬，那么手撕鸡怎么做的呢？今天小编给大家分享一下手撕鸡的做法吧。1、把半只鸡处理干净。2、用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。3、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒...
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![手撕包菜怎么做]( "手撕包菜怎么做")
- 1、包菜洗净撕成小块待用，大蒜1瓣切末，干辣椒5个切段备用;2、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、辣椒段爆香，倒入包菜翻炒至包菜变软;3、加入盐一勺，鸡精一勺，继续翻炒一分钟即可出锅。...
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![香辣手撕鸡怎么做]( "香辣手撕鸡怎么做")
- 香辣手撕鸡是一道美食，属于家常菜，所以很多朋友都非常喜欢吃，香辣手撕鸡的做法也非常简单，然而大部分人是不知道香辣手撕鸡的做法，所以下面让小编为大家介绍一下香辣手撕鸡怎么做吧！1、锅中加入足够量的清水（水量要能没过鸡肉），下入洋葱丝，1/2的生姜片，花椒粒，煮开。2、水开后，下入鸡...
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