![尖椒怎么挑选比较好]( "尖椒怎么挑选比较好")
- 众所周知，尖椒在我们的日常生活中是非常普遍的，很多人都喜欢吃。特别是寒冷的季节，我们都会大量食用尖椒，从而抵抗寒冷。那么尖椒怎么挑选比较好呢？1、观察尖椒的顶端：若是尖椒顶端的颜色非常深，并且它的光泽度非常漂亮，尖椒的肉也是比较厚实，那就说明尖椒成熟了。没有成熟的尖椒，...
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![尖椒牛柳怎么做]( "尖椒牛柳怎么做")
- 步骤1准备食材：牛里脊肉300克、青尖椒50克、红尖椒50克、大葱1小段、姜1小块、蒜3瓣、盐1勺、花椒粉1勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉适量、食用油适量、生抽1勺。步骤2牛里脊肉切丝。步骤3牛肉丝装入碗中加入生抽1勺、淀粉1勺，拌匀后煨十分钟。步骤4青尖椒切丝。步骤5红尖椒切...
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![如何挑选青花椒]( "如何挑选青花椒")
- 青花椒，顾名思义，颜色是青色的。四川人口中的青色，也就是比较深的一种绿的色。那么如何挑选青花椒呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、看颜色。外表呈深绿色，内呈淡黄色，用手指搓不脱色。2、闻香气。味道闻起来麻香味浓而持久。无异味。3、看外观。好花椒粒大而饱满，个头均匀，花...
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![尖椒皮蛋怎么做]( "尖椒皮蛋怎么做")
- 步骤1食材：皮蛋3个、红尖椒5克、青尖椒5克、大蒜3瓣、香菜1根。调料：生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺、白糖1勺、香油1勺。步骤2先将青尖椒切末。步骤3红尖椒切末。步骤4大蒜切末。步骤5香菜切末。步骤6碗中加入香油、辣椒油、醋、生抽，醋、辣椒油，放入白糖搅拌均匀，制成酱汁。步骤...
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![虎皮尖椒怎么做]( "虎皮尖椒怎么做")
- 步骤1准备食材：尖椒200克、大蒜3瓣、盐1勺、鸡精1勺、酱油1勺、醋1勺、白糖1勺、油适量。步骤2先将尖椒去掉根部，然后去籽。步骤3大蒜切末。步骤4碗中加入酱油1勺、鸡精1勺、醋1勺、白糖1勺，搅拌均匀，制成料汁。步骤5锅内多放点油，七成热后，将尖椒下锅，用小火慢炸。步骤6等到尖...
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![麻椒怎么挑选]( "麻椒怎么挑选")
- 在做菜的时候很多人都会用到麻椒，应该怎样挑选优质的麻椒呢？相信很多网友对于这个问题都很感兴趣，下面就跟随小编的脚步一起来了解一下吧。1、观察麻椒的形状。和花椒一样，麻椒的味道来源就是其表层上面的小疙瘩，所以我们在挑选麻椒时应该选择表层小疙瘩较大的麻椒。2、根据颜...
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![怎样挑选彩椒]( "怎样挑选彩椒")
- 彩椒是我们日常生活中也算比较常见的一种辣椒，它吃起来味道微辣，还带有一丝丝的甜，又叫甜椒、柿子椒及灯笼椒等，彩椒肉厚吃起来口感特别好，那么怎样挑选彩椒呢？1、看表面：优质彩椒的表面光滑有光泽，大小均匀，而劣质彩椒的表面暗淡无光泽，大小也不均匀。2、看手感：优质彩椒拿起来的手...
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![怎么挑选小米椒]( "怎么挑选小米椒")
- 小米椒是很辣的一种辣椒，但是小米椒的味道又特别好，用来炒菜是绝对好吃的，那怎么挑选小米椒？1、看外形和颜色。如果购买的小米椒形状匀称，并且红的很自然，说明是比较优质的，但是也不要购买颜色过于鲜亮的小米椒，这样是怕选购到人工加红了的小米椒，其中添加的化学物质是会危害健康...
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![尖椒肉丝的做法]( "尖椒肉丝的做法")
- 步骤1食材：尖椒250克、猪瘦肉200克。调料：糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡粉适量、酱油1勺、食用油适量。步骤2将猪瘦肉切丝，装入碗中。步骤3肉丝中加入白糖、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉以及少量水，搅拌均匀。步骤4尖椒切成丝。步骤5锅中倒油烧热，下肉丝炒散。步骤6再下尖...
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![尖椒鸡腿的做法]( "尖椒鸡腿的做法")
- 步骤1食材：鸡腿200克、青尖椒80克、小米椒80克调料：姜1小块、大蒜5瓣、盐2勺、酱油1勺、料酒1勺、鸡精2勺、食用油适量步骤2先将鸡腿洗净，剔掉骨头，切成小块，装入干净的碗中，加入1勺鸡精、半勺酱油、半勺盐，腌制半小时。步骤3青尖椒洗净，从中间剖开，去籽切段。步骤4小米椒切圈。步...
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![青椒和尖椒有哪些区别]( "青椒和尖椒有哪些区别")
- 青椒和尖椒在外观上有明显区别，尖椒外观多数都细长，下端较尖，表面相对光滑。而青椒外观较圆，类似椭圆形，表面有四个明显的突起。青椒和尖椒的味道是有差别的，尖椒更辣，一般就不能单独作为主菜直接食用，而是作为辅菜来进行调味居多。而青椒没有那么辣，可以作主菜直接食用也可以作为...
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![尖椒鸡蛋怎么做]( "尖椒鸡蛋怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡蛋3个、尖椒3个、盐1勺、鸡精1勺、蒜2瓣、大葱1根、食用油适量。步骤2蒜拍碎、切末。步骤3大葱切末。步骤4尖椒洗净，切成小块备用。步骤5鸡蛋磕入碗中，打散。步骤6锅烧热，放入食用油，倒入鸡蛋液，用中小火煎熟，滑散，捞出备用。步骤7锅中倒少许油，放入大葱炒香，放入...
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![尖椒炒牛肉怎么做]( "尖椒炒牛肉怎么做")
- 步骤1准备食材：牛肉250克、青尖椒100克、红尖椒50克、青蒜1根、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油适量。步骤2青蒜切段。步骤3青尖椒切块。步骤4红尖椒切块。步骤5姜切丝步骤6牛肉切片。步骤7起锅倒油，油热下入姜丝爆香。步骤8再放入青红椒炒至7分熟...
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![如何挑选彩椒]( "如何挑选彩椒")
- 彩椒是我们日常生活中也算比较常见的一种辣椒，它吃起来味道微辣，还带有一丝丝的甜，又叫甜椒、柿子椒及灯笼椒等，彩椒肉厚吃起来口感特别好，那么如何挑选彩椒呢？1、看表面：优质彩椒的表面光滑有光泽，大小均匀，而劣质彩椒的表面暗淡无光泽，大小也不均匀。2、看手感：优质彩椒拿起来的手...
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![如何挑选黑胡椒酱]( "如何挑选黑胡椒酱")
- 黑胡椒酱是常见的酱料，在各大商场都会轻易找到。看到玲琅满目的商品，那么我们如何挑选黑胡椒酱呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、看。好的黑胡椒酱是饱满有亮度的黑褐色，也不是越黑就越棒。至于口味，黑胡椒酱味道浓郁、辛辣香浓，宜炖肉，烹制野味和火锅。2、闻。食材讲究新鲜不...
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![如何挑选泡椒]( "如何挑选泡椒")
- 泡椒几乎能够和所有鸡、鸭、鱼、肉等荤物搭配，并且孜孜不倦地将本身的酸辣源源不断地渗入主菜，给予其新的滋味。那么如何挑选泡椒呢？1、看色泽。要新鲜自然红润的，如果泡椒的颜色发乌，有可能是变质，不要购买。2、看泡菜水。成袋包装的泡辣椒都浸没在泡菜水中，泡菜水应该清澈无杂...
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![如何挑选辣椒油]( "如何挑选辣椒油")
- 辣椒油作为家庭里常备的自制调味品，在春夏秋冬，四个季节里都用无穷的妙用。那么如何挑选辣椒油呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、看油品颜色。优质辣椒油红色透明、色泽清亮、没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质辣椒油。2、闻油品气味。优质辣椒油辣味扑鼻、滋味纯正。...
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![甜椒炒尖椒的做法]( "甜椒炒尖椒的做法")
- 步骤1食材：甜椒1个，尖椒200克，姜1克，蒜2瓣，大葱10克调味料：食用油5克，盐1克，鸡精1克，生抽2克，醋1克，糖1克步骤2甜椒去蒂、去籽，切丝。步骤3尖椒切片。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6大葱切片。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜，炒香，倒入尖椒、甜椒，炒1分钟。步骤8调入盐、生抽、...
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![如何做尖椒鸡腿]( "如何做尖椒鸡腿")
- 步骤1准备食材：鸡腿200克、青尖椒80克、小米椒80克、姜1小块、大蒜5瓣、盐2勺、酱油1勺、鸡精2勺、料酒1勺、油适量。步骤2将洗干净的鸡腿剔骨。步骤3鸡腿切成小块。步骤4鸡腿装入干净的碗中，加入半勺盐、半勺酱油、半勺味精，腌制半小时。步骤5青尖椒从中间剖开。步骤6青尖...
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![尖椒辣不辣]( "尖椒辣不辣")
- 尖椒有辣的，也有不辣的。如果外形长得身宽体胖、尖端较圆润的、而且个头大而颜色相对发黄的，这种就是不辣的，相反，如果外形身材较细长、尖端尖锐，颜色相对深绿，这种就是比较辣的。...
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![油焖尖椒怎么做]( "油焖尖椒怎么做")
- 步骤1准备食材：尖椒300克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。步骤2蒜切末。步骤3尖椒去蒂切两段。步骤4锅中倒油，油热倒入尖椒，中火慢煎。步骤5煎至两面微黄，再加入生抽、蚝油、盐、少许水焖3分钟。步骤6最后放白糖、蒜末调味即可。...
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![尖椒肉丝怎么做]( "尖椒肉丝怎么做")
- 步骤1准备食材：尖椒250克、猪瘦肉200克、糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡粉适量、酱油1勺、食用油适量。步骤2将猪瘦肉切丝，装入碗中。步骤3肉丝中加入白糖、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉以及少量水，搅拌均匀。步骤4尖椒切成丝。步骤5锅中倒油烧热，下肉丝炒散。步骤6再下尖...
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![青椒怎么挑选]( "青椒怎么挑选")
- 青椒的营养价值非常的丰富，它特有的味道具有刺激唾液分泌的作用，所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，青椒成为餐桌上的常见菜肴。可是青椒该怎样挑选呢？这里小编教您三个窍门。1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也...
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![如何挑选青椒]( "如何挑选青椒")
- 青椒是辣椒的一种，但其辣味较淡，因此可被单独做菜，也能做配菜。青椒富含维生素C，最好的吃法是快炒，保住营养成分。那么如何挑选青椒呢？1、看外观：选购青椒的时候，要选择外形饱满、色泽浅绿、有光泽、肉质细腻、气味微辣略甜、用手掂感觉有分量的。2、看椒柄：顶端的柄呈鲜绿色的才...
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![尖椒炒肉怎么做]( "尖椒炒肉怎么做")
- 步骤1准备食材：尖椒80克、五花肉250克、大葱1小段、姜1块、生抽1勺、鸡精1勺、豆瓣酱适量、食用油适量。步骤2尖椒洗净切成小块。步骤3姜切丝。步骤4大葱切片。步骤5五花肉洗净，切成薄片。步骤6锅中倒入食用油，放入五花肉，小火慢煎。步骤7待五花肉发黄变卷曲后，放入葱姜翻炒。...
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生活百科帮
