凉拌蕨菜干怎么做

步骤1

所需食材：干蕨菜200克，小葱1根，大蒜5瓣、生抽2汤匙，醋1汤匙，盐1茶匙，芝麻油3克。

步骤2

蒜切末。

步骤3

葱切葱花。

步骤4

蕨菜用热水泡4小时，下蕨菜煮15分钟盛出。

步骤5

取小碗加芝麻油、生抽、醋、盐搅拌拌匀。

步骤6

淋在蕨菜碗中，搅拌均匀。

步骤7

倒上蒜末，葱花。

步骤8

热锅下油，油热8成，浇在蕨菜上即可。