蒜泥拌蕨菜怎么做

步骤1

准备食材：蕨菜250克、大蒜5瓣、盐1克、生抽1勺、香油1勺、香醋1勺、糖1克。

步骤2

锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、沥干水分、切寸段后装盘里。

步骤3

大蒜拍碎、切末。

步骤4

取小碗、将盐、生抽、香醋、香油、糖、蒜末放入拌匀。

步骤5

将拌匀后的酱汁淋在蕨菜上即可。