干贝冬瓜煲鸭汤怎么做

步骤1

准备食材：鸭肉500克、冬瓜300克、咸鱼35克、生姜1块、干贝20克、盐1勺。

步骤2

先将鸭肉洗净，剁成小块。

步骤3

姜切成末。

步骤4

冬瓜切块。

步骤5

咸鱼切块。

步骤6

锅中加入鸭肉。

步骤7

加一勺料酒焯水。

步骤8

捞出洗净血水。

步骤9

放入咸鱼、干贝，油炸片刻，捞出装盘备用。

步骤10

砂锅中加入咸鱼、干贝。

步骤11

砂锅中鸭肉块，倒入姜片。

步骤12

加入清水没过食材。

步骤13

煮30分钟。

步骤13

加入冬瓜，继煮30分钟。

步骤14

最后调入1勺盐即可。