![什么是干贝]( "什么是干贝")
- 干贝是一种由扇贝的闭壳肌制成的干制品。干贝味道鲜美古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，矿物质的含量也远在鱼翅、燕窝之上。干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜...
- 14784
![干贝和瑶柱有什么不一样]( "干贝和瑶柱有什么不一样")
- 干贝与瑶柱是同一种东西，瑶柱俗称干贝，素有“海鲜极品”的美誉。它表面呈金黄色，外形为颗粒状，而且有香气，具有滋阴补肾、健脾调中的功效。干贝和瑶柱有什么不一样?其实，干贝和瑶柱完全是同一种东西，瑶柱俗称干贝，有很多种类，其中包括扇贝丁、江珧柱、日月贝、海蚌柱等，它含有非常...
- 18594
![干贝粥怎么做]( "干贝粥怎么做")
- 大米洗净，放清水中浸泡30分钟，小葱切成葱花，将干贝和海米洗净，放温水中浸泡30分钟，锅中放适量清水，大火烧开，将大米、干贝放进去，大火煮沸，再放入海米，转小火熬煮50分钟，期间不定时搅拌，最后调入盐1勺，撒上切好的葱花，滴几滴香油，搅拌均匀即可。干贝粥怎么做食材：大米80克，干贝8个，海米5克，...
- 13439
![干贝蛤蜊肉扒青菜怎么做]( "干贝蛤蜊肉扒青菜怎么做")
- 步骤1准备食材：青菜100克，干贝10粒，蛤蜊肉150克，姜1块，盐1茶匙，糖1茶匙，大蒜2瓣，清油适量，油适量。步骤2青菜掰成片，干贝温水泡发，姜切片，蒜切片。步骤3蛤蜊肉倒入沸水中，加几片姜，加盖煮3分钟，捞出沥干。步骤4青菜下入沸水中，汆熟后捞出。步骤5热锅倒油，下入蒜姜片，下入蛤蜊肉，干贝。步骤6...
- 31999
![干贝节瓜蛋花汤怎么做]( "干贝节瓜蛋花汤怎么做")
- 步骤1准备食材：节瓜200克、干贝5克、鸡蛋1个、小葱1根、姜1克、食用油3克、盐1克。步骤2节瓜去皮，切条。步骤3鸡蛋打散，小葱切葱花，姜切末。步骤4热锅倒油，5成热，放入姜末，炒香。步骤5下节瓜，炒匀，加入600毫升清水、干贝，焖煮10分钟。步骤6将蛋液匀速倒入锅中，调入盐，煮沸后，装盘，撒葱...
- 6670
![干贝的禁忌是什么]( "干贝的禁忌是什么")
- 相信很多人都吃过扇贝这种海鲜，它是贝壳类海鲜，外壳是坚硬的，里面的肉质非常鲜美滑嫩。干贝不止是一种海鲜，晒干之后还可以作为一种中药材，也就是干贝，那么干贝的禁忌是什么呢？1、干贝与香肠不能同食，因干贝中含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人...
- 31696
![淡菜干贝瘦肉粥的做法]( "淡菜干贝瘦肉粥的做法")
- 步骤1所需食材：淡菜干20克，大米80克，里脊肉40克，生姜1块，小葱1根。所需调料：料酒半汤匙，淀粉半茶匙，盐1茶匙。步骤2大米放入碗中，加清水浸泡30分钟。步骤3干贝、淡菜放入碗中，加温水浸泡，去掉黑须。步骤4姜切丝。步骤5葱切葱花。步骤6里脊肉切小片。步骤7放入盐、料酒、姜丝、淀粉，拌...
- 13984
![干贝粥的做法]( "干贝粥的做法")
- 食材：大米80克干贝8个海米5克小葱1根步骤：1.将大米淘洗干净，在水中浸泡30分钟；2.小葱1根切葱花，将干贝8个，海米5克洗净后用温水泡30分钟；3.锅中放入适量清水，大火烧开后将大米，干贝放入锅中，大火煮开；4.将海米放入锅中，转小火熬煮50分钟，期间不定时搅拌，防止粘底；5.放入盐1勺，切好的葱花，...
- 4491
![干贝鲜汤娃娃菜怎么做]( "干贝鲜汤娃娃菜怎么做")
- 步骤1准备食材：娃娃菜300克，干贝50克，枸杞5克，色拉油适量，盐1勺。步骤2娃娃菜对半切开，分六块。步骤3干贝加入温水，浸泡1小时。步骤4锅中倒适量清水煮沸，放入干贝，中火煲20分钟。步骤5再放入枸杞煲3分钟。步骤6改中大火，放入娃娃菜，继续加盖煮5分钟。步骤7撒上盐，倒入适量色拉油，微煮...
- 11785
![白萝卜干贝粥的做法]( "白萝卜干贝粥的做法")
- 食材：大米80克、白萝卜60克、干贝8个、小葱1根步骤：1、白萝卜去皮，切成小方块，小葱1根切葱花。2、大米洗净，在清水中浸泡30分钟，干贝洗净放在清水中浸泡5分钟。3、锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。4、将白萝卜块、干贝放入锅中搅匀...
- 31434
![干贝的禁忌人群]( "干贝的禁忌人群")
- 核心功效降脂降压、健脾止泻、消肿利尿干贝简介干贝又名瑶柱或元贝，是华人过年食用率相当高的食材，那是用贝类中的扇贝、江瑶贝和明贝，经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的...
- 26430
![干贝发霉了怎么办]( "干贝发霉了怎么办")
- 干贝是一种生活中常见的食物，可以被用来制成各种菜品，但很多朋友买多了干贝就放在发霉了，那干贝发霉了怎么办？1、干贝是一种类似于鲍鱼的食物。干贝中的营养价值极其丰富，干贝中含有丰富的蛋白质以及碳水化合物等等人体所需要的营养物质，受到了很多人的喜爱。干贝还具有一定的...
- 25081
![干贝是如何制成的]( "干贝是如何制成的")
- 干贝是一种由扇贝的闭壳肌制成的干制品。干贝味道鲜美古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，矿物质的含量也远在鱼翅、燕窝之上。干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜...
- 4150
![干贝冬瓜煲鸭汤怎么做]( "干贝冬瓜煲鸭汤怎么做")
- 步骤1准备食材：鸭肉500克、冬瓜300克、咸鱼35克、生姜1块、干贝20克、盐1勺。步骤2先将鸭肉洗净，剁成小块。步骤3姜切成末。步骤4冬瓜切块。步骤5咸鱼切块。步骤6锅中加入鸭肉。步骤7加一勺料酒焯水。步骤8捞出洗净血水。步骤9放入咸鱼、干贝，油炸片刻，捞出装盘备用。步骤10...
- 18374
![怎么选购干贝]( "怎么选购干贝")
- 干贝是一种食物，是为扇贝的闭壳肌制成，是扇贝的干制品。干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养，干贝含有大量丰富多样的氨基酸，蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。怎么选购干贝首先，要...
- 12317
![干贝豆腐汤怎么做]( "干贝豆腐汤怎么做")
- 步骤1准备食材：干贝50克，豆腐200克，葱1段，姜1块，香菜10克，盐1勺。步骤2大葱切段。步骤3姜切丝。步骤4香菜切段。步骤5豆腐切成块状薄片。步骤6干贝加入清水，浸泡1个小时以上。步骤7锅中倒入清水，大火烧开，倒入葱段，姜丝，然后加入豆腐，泡好的干贝。步骤8加盖大火烧开，用盐调味，再改中火...
- 4256
![干贝怎么选择比较好]( "干贝怎么选择比较好")
- 干贝是一种食物，是扇贝的干制品，营养价值非常的高。在生活中很多朋友都会选择买一些干贝回来做菜。那么干贝怎么选择比较好呢？1、闻：好的干贝味道甘甜，闻起来没有腥味、过咸的味道或其他怪味。2、看：看干贝的颜色，颜色呈土黄色较好，而且要密实、裂缝不要过多，呈现完整圆形且干燥度...
- 15520
![如何挑选干贝]( "如何挑选干贝")
- 没有生活在海边的朋友想要平常到海鲜的美味往往不是一件很容易的事情，要么到生产海鲜的地区去看看，要么选择经过加工之后的海鲜产品。干贝是一种备受人们喜欢的食物，但不是每次都可以买到新鲜、高品质的干贝的，那么如何挑选干贝呢？1、色泽：一般品质好的干贝多是来源于外国，一般...
- 9824
![干贝蒸蛋的步骤是什么]( "干贝蒸蛋的步骤是什么")
- 干贝蒸蛋做法简单、营养美味，很适合儿童和老年人吃。下面一起来看看干贝蒸蛋的步骤是什么。1、干贝放料酒浸没，上锅蒸软。2、准备好鸡蛋。3、将鸡蛋打在碗里，放入盐和少许料酒。4、将蛋液打散，加入整蒸软的干贝，下盐和料酒、胡椒粉，搅拌均匀。5、水烧开，上锅蒸8分钟，出锅用小薄荷...
- 23953
![水晶干贝的做法]( "水晶干贝的做法")
- 步骤1准备食材：干贝100克、鸡蛋1个香菇5克、火腿5克、盐2克、味精1克、鸡汤500克步骤2香菇切片，火腿切2片。步骤3干贝用开水泡2个小时以上，放进蒸锅用旺火蒸30分钟。步骤4鸡蛋加进盐味精用筷子打散，加进鸡清汤250克，调匀。步骤5放进蒸锅用旺火蒸5分钟取出，铺上干贝。步骤6火腿...
- 26449
![萝卜干贝汤的家常做法]( "萝卜干贝汤的家常做法")
- 干贝提前放入清水中，浸泡30分钟左右，白萝卜去皮切条，姜切末，小葱切葱花，香菜切末，锅中倒适量油，油温烧至7成热，放姜末、干贝、萝卜条小火煸炒，倒适量清水烧开，转小火，盖上盖子煲煮20分钟，放入盐、鸡精调味，撒上葱花、香菜末即可。萝卜干贝汤的家常做法食材：白萝卜400克、干贝80克、姜1...
- 7336
![如何做干贝蒸蛋]( "如何做干贝蒸蛋")
- 步骤1准备食材：鸡蛋250克、干贝50克、小葱一根、盐1茶匙。步骤2干贝置碗中加入清水泡发1小时。步骤3葱切葱花。步骤4鸡蛋全部打入碗中。步骤5鸡蛋中加入盐，搅打均匀。步骤6鸡蛋液倒入盘中，用保鲜膜包好。步骤7蒸锅预热，水开后放入蛋液，蒸8分钟。步骤8打开保鲜膜，撒上干贝，再包上...
- 32202
![干贝的做法]( "干贝的做法")
- 食材：小葱2根、姜1块、干贝80克、白萝卜400克步骤：1.干贝用清水浸泡30分钟，姜切末，小葱切葱花，白萝卜切条状；2.锅中加入适量油，油温烧至七成热，倒入干贝、姜末、萝卜条小火煸炒，倒入适量清水大火烧开；3.转小火加盖焖煮20分钟，放入盐一勺，鸡精一勺，调味即可。...
- 8272
![干贝用冷水泡多长时间]( "干贝用冷水泡多长时间")
- 干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品。营养价值非常的高，但是很多人都不知道干贝要泡多久，那么干贝用冷水泡多长时间？1、一般是要先用凉水泡两个小时的。2、先用冷水将干贝浸泡约2小时，剔去外层边缘筋膜，再用清水冲洗干净。3、将干贝放入小碗中调入适量的绍酒，以...
- 10606
![干贝为什么有红有黄]( "干贝为什么有红有黄")
- 干贝具有非常高的营养价值，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下，深受人们喜爱，那么干贝为什么有红有黄呢？1、干贝有红色和黄色两种，红色瑶柱是雌的，金黄色的是公的。2、还有一种颜色金黄和橘红的扇贝是不同于栉孔扇贝另一种，我国湛江地区很多，叫红扇贝，还有一种黄金扇贝，本身的...
- 27627
生活百科帮
