红烧茄子的做法家常是什么
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红烧茄子是比较受欢迎的做法,其口感咸甜,软烂入味,鲜香不腻,是一道老少皆宜的美味素菜。那么红烧茄子的做法家常是什么呢?
1、主料。
2、茄子切滚刀块,撒玉米淀粉,均匀裹在茄子上。
3、茄子炸至金黄捞出备用。
4、锅里留少许油,炸香葱、蒜。
5、放入西红柿。
6、放入炸好的茄子、盐、糖、生抽。
7、炒制茄子入味即可关火。
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