鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤是一道汉族的名菜，鲫鱼不仅仅是口味咸鲜可口，还具有催乳作用，而且搭配上豆腐，蛋白质较高，对身体有着不错的作用。不过很多网友对于这道菜的做法并不是很熟悉，那么小编带领各位了解一下鲫鱼豆付汤的做法吧。

1、准备鲫鱼500g，豆腐200g，葱、姜、香菜各5g，盐10g、鸡粉15g，料酒10g，香油2g，胡椒粉10g。

2、鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口，豆腐切成2cm厚的片，葱姜切片，香菜切段。

3、锅稍烧热，放入10g油，将鲫鱼下入锅中，中火两面煎香，倒入葱姜片煎香，倒入500g清水。

4、加入盐、鸡粉、料酒、胡椒粉大火烧开，放入豆腐中火盖盖炖10分钟左右，待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜即可。

以上的步骤就是鲫鱼豆腐汤的做法，网友们看完之后可能觉得有些复杂，但是实际操作起来并不难。