杂货菜的做法是什么

杂货菜是一道非常下饭，而且营养搭配均衡的美食，而且杂货菜的做法也是非常的简单，连没有做法经验的网友们看完做法步骤之后，也可以自己动手烹饪起来的，那么以下就是杂货菜的做法！

1、白菜洗净切段，冬瓜去皮切块，五花肉切片，粉条待用。

2、起锅炒糖色，煸肉，葱姜下锅，锅内下冬瓜翻炒，加入老抽、甜面酱调色。

3、加水炖杂货菜，6成熟，放入粉条白菜，继续炖至20分钟，最后东北粉条熟透就可以出锅开吃。

需要注意的就是炒糖色，看到颜色变深起泡就可以将肉放下去的，要是炒过头了，可能会苦。