磷虾蒸蛋羹做法是什么

南极磷虾中富含蛋白质、脂肪，且含人体所必需的8种氨基酸，而鸡蛋有丰富的蛋白质、钙质、卵磷脂等营养物质，所以很多人喜欢把这两种食材制作成磷虾蒸蛋羹，那么磷虾蒸蛋羹做法是什么呢？下面小编带大家了解一下吧。

1、准备好需要的食材，磷虾肉提前放在室温下解冻。

2、在碗内打入一个鸡蛋，用筷子搅打鸡蛋，打出气泡，打的越散越好，然后用汤匙滤掉表面的浮泡。

3、往鸡蛋液内加入温水，温水的量正常是鸡蛋量的1～1.5倍，加入少许盐调味，加入2～3滴食用油，接着加入解冻好的磷虾肉。

4、用筷子或汤匙搅拌均匀，若表面还有较多的气泡浮沫可以继续用汤匙滤去。

5、盖上保鲜膜，待锅内水烧开，把磷虾鸡蛋液放入锅内，盖好锅盖蒸15分钟即可。

以上就是磷虾蒸蛋羹做法，磷虾蒸蛋羹是很多人都喜欢的一道美食，也是懒人好佐餐，省时方便，上班族也可以试试，补充能量。