![鹌鹑蛋为什么有斑点]( "鹌鹑蛋为什么有斑点")
- 鹌鹑蛋富含营养价值，深受很多人的喜欢，鹌鹑蛋上面看上去有很多的斑点，似乎没有洗干净的样子。那么鹌鹑蛋为什么有斑点呢？1、在鹌鹑体内形成的色素沉淀。2、一般情况下，母鹌鹑会在子宫内形成蛋壳，由子宫内碳酸钙慢慢沉积而成，而母鹌鹑通常会在下蛋前4-5个小时左右，在输卵管内形成...
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![生鹌鹑蛋如何保存]( "生鹌鹑蛋如何保存")
- 鹌鹑蛋是一种营养价值都非常的高一种很好的滋补品，很多人在购买的时候就会一次性都会买很多，导致很多时候会变坏。那么生鹌鹑蛋如何保存呢？1、冰箱保存：放在冰箱可保存一个星期左右，但如果是在冬天的话，可以储存更长的时间。2、盒子保存：用纸质的盒子存放鹌鹑蛋是比较好的，能保证...
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![鹌鹑蛋的清洗方法]( "鹌鹑蛋的清洗方法")
- 将鹌鹑蛋放进温水或者盐水里浸泡十分钟左右，用旧牙刷蘸取些许食用醋来刷洗鹌鹑蛋表面，最后用干净的抹布轻轻擦拭干净即可。实际上，鹌鹑蛋表面的斑点只是附着在上面的色素，很容易被洗掉。怎么清洗鹌鹑蛋鹌鹑蛋又叫做鹑鸟蛋、鹌鹑卵，是一种表面有棕褐色斑点的鹌鹑鸟类的卵。鹌鹑...
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![鹌鹑蛋的功效与作用]( "鹌鹑蛋的功效与作用")
- 食材简介：鹌鹑蛋，又称鹑鸟蛋、鹌鹑卵等，是鹌鹑的卵，一般只有10g左右。鹌鹑蛋外壳为灰白色，表面有红褐色或紫褐色斑纹。煮熟后的鹌鹑蛋可制作沙拉，也可以腌渍、水煮或做成胶冻食物。营养功效：鹌鹑蛋在营养上有独特之处，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿...
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![世界上最小的蛋有多大]( "世界上最小的蛋有多大")
- 蛋是我们常吃的一种食物，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋等等蛋类食材也是我们获取一些必需营养物的重要来源。一般来说我们平时吃的鸡蛋一个只有半个拳头大，那你知道世界上最小的蛋只有多大吗？1、首先我们要分清一个问题哦。我们这里说的是蛋，而不是比蛋范围更广阔的卵。蛋虽然也...
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![鹌鹑蛋热量高吗]( "鹌鹑蛋热量高吗")
- 脂肪可是广大女性朋友们的天敌，而热量则间接可以反映吃掉之后，消耗不完的则会转化为脂肪。那么鹌鹑蛋热量高吗？1、一个鹌鹑蛋的热量为160大卡（100克可食部分），属于热量比较高的食物。2、体积不大，一个的重量约10克左右，直观点来说，食用一个鹌鹑蛋，需要散步28分钟才能被消化，慢跑则需...
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![鹌鹑蛋怎么做]( "鹌鹑蛋怎么做")
- 步骤1食材：秋葵200克，鹌鹑蛋5个，蒜4瓣，姜1克调味料：食用油5克，生抽3克，盐2克，醋1克，糖1克。步骤2秋葵洗净，去蒂。步骤3锅中水沸后，加1克盐，放入秋葵，煮30秒。步骤4将鹌鹑蛋打入秋葵盘中。步骤5放入冷水锅中，大火蒸6分钟，取出。步骤6热锅倒油，油温5成热，下姜、蒜，小火炒香，盛入碗中。步骤7调...
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![鹌鹑蛋的选购技巧是什么]( "鹌鹑蛋的选购技巧是什么")
- 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，那么鹌鹑蛋的选购技巧是什么呢？1、从外表看，近似圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。2、蛋壳颜色鲜明，如...
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![鹌鹑蛋怎么孵化]( "鹌鹑蛋怎么孵化")
- 如今很多人为了给家人吃上健康营养的鹌鹑蛋，都想在自己家养几只小鹌鹑产蛋给家人吃，不想吃养殖场喂养饲料产的蛋，可是不知道怎么下手，下面就为大家介绍下鹌鹑蛋怎么孵化。1、试机。孵化器消毒后先开机运行，正式使用前，测试温度1~2天，使用医用温度计测量温度是否和显示温度一致，如...
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![鹌鹑蛋怎么剥更快]( "鹌鹑蛋怎么剥更快")
- 鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。煮熟的鹌鹑蛋剥起壳来真的不容易，体积小，而且剥的时候也很容易把蛋白碰伤，影响看相。那么究竟鹌鹑蛋怎么剥更快呢？下面一起来看看。1、先将鹌鹑蛋放在沸水中煮熟，然后将煮熟的鹌鹑蛋放在冷水中浸泡几分中。再取出鹌鹑蛋用手压在桌子上滚动几圈（...
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![鹌鹑蛋的做法]( "鹌鹑蛋的做法")
- 1、冬笋切片，香菇、平菇洗净去蒂切条，胡萝卜切片。2、鹌鹑蛋下锅煮5分钟，放凉去壳。3、炒锅放油，油温6成热，下胡萝卜煸炒1分钟，下冬笋香菇翻炒片刻，下鹌鹑蛋、平菇翻炒3分钟，加小半碗清水加盖中小火焖煮3分钟，开盖加生抽、盐即可。...
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![鹌鹑蛋是鸽子蛋吗]( "鹌鹑蛋是鸽子蛋吗")
- 说到鹌鹑蛋，相信很多人都有吃过了，鹌鹑蛋是比较常见的一种食材，无论是大人还是小孩，都可以吃。然而很多人有好奇，鹌鹑蛋是鸽子蛋吗？对此，小编给大家介绍一下。1、不是。2、鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大，且蛋壳两端几乎对称；鹌鹑蛋不管如何“化妆”，个头总不能也“化妆”吧，而且鹌鹑蛋的形状...
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![鹌鹑蛋怎么看新不新鲜]( "鹌鹑蛋怎么看新不新鲜")
- 由于鹌鹑蛋的外壳布满了斑点，而且个头也比较小，因此很难从外观判断出新不新鲜，那么鹌鹑蛋怎么看新不新鲜呢？1、看颜色：新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，富有光泽。如果发现鹌鹑蛋的颜色是黄色，那么说明这种鹌鹑蛋并不是新鲜的鹌鹑蛋，因为鹌...
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![卤鹌鹑蛋怎么做]( "卤鹌鹑蛋怎么做")
- 鹌鹑蛋，你吃过了吗？鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，是一种宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，性平，味甘，归心经，肺经，补养虚体，促进身体发育。那么卤鹌鹑蛋怎么做呢？一起来看看。1、葱切片，姜切片。2、锅中倒入清水。放入鹌鹑蛋。3、加盐，老抽，桂皮，花椒，八角，葱，姜。大火烧...
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![鹌鹑蛋红烧肉的做法]( "鹌鹑蛋红烧肉的做法")
- 食材：五花肉500克、鹌鹑蛋200克、大葱半根、干辣椒10克、香叶2片、八角2个、桂皮1块、姜1块、蒜2瓣、冰糖10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺步骤：1.姜1块切片，蒜2瓣切片，大葱切段。2.锅中放入鹌鹑蛋、适量清水烧开，煮5分钟后捞出放入凉水中冷却，剥壳待用。五花肉放入锅中煮10分...
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![鹌鹑蛋煮多久才能熟]( "鹌鹑蛋煮多久才能熟")
- 鹌鹑蛋一般凉水下锅待水开后煮3～5分钟即可熟透。鹌鹑蛋壳很薄，且肉质娇嫩很易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂，在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老，还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味。鹌鹑蛋的做法1、香...
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![煮鹌鹑蛋怎么做]( "煮鹌鹑蛋怎么做")
- 步骤1食材：鹌鹑蛋500克、八角1个、花椒2克、香叶2片、干辣椒3个、老抽3克、盐3克。步骤2锅中放水煮沸，放入鹌鹑蛋煮10分钟，捞出，将壳敲碎。步骤3锅中放入适量清水煮沸，放入八角、花椒、香叶、干辣椒、老抽、盐，水沸后继续煮2分钟，关火焖5分钟。步骤4将鹌鹑蛋放入卤水中，煮沸后继...
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![鹌鹑蛋怎么煮好吃]( "鹌鹑蛋怎么煮好吃")
- 鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称，那么鹌鹑蛋怎么煮好吃？1、准备好清水、葱、姜、花椒、八角、香叶，把鹌鹑蛋洗净，最好用小刷子轻轻的刷洗表面，因为鹌鹑蛋表面也黑色斑点，哪里脏也看...
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![鹌鹑蛋煮多长时间能熟]( "鹌鹑蛋煮多长时间能熟")
- 鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵，鹌鹑蛋被认为是动物中的人参，宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。那么鹌鹑蛋煮多长时间能熟呢？1、煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3-4分钟就可以。2、记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一...
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![鹌鹑蛋嘌呤含量高吗]( "鹌鹑蛋嘌呤含量高吗")
- 鹌鹑蛋是生活中比较常见的一种蛋类食物，很多人都会经常吃鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的营养成分比较丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他微量元素等，那么鹌鹑蛋嘌呤含量高吗？1、鹌鹑蛋的嘌呤含量并不高，属于嘌呤含量低的食物。2、每100g鹌鹑蛋的嘌呤含量低于25mg，属于低嘌呤食品。因此，不会...
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![鹌鹑蛋可以放冰箱吗]( "鹌鹑蛋可以放冰箱吗")
- 鹌鹑蛋个头小，但是营养价值可不低。而且是很多菜肴中都能搭配的补品。那么究竟鹌鹑蛋可以放冰箱吗？1、鹌鹑蛋可以放冰箱。2、鹌鹑蛋放进冰箱保存是没有问题的，鹌鹑蛋本身是蛋类食物，常温下不宜保存太久，特别是高温炎热的夏天，时间一久就容易变质坏掉，而冰箱中温度很低，利于抑制细...
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![鹌鹑蛋怎么煮入味]( "鹌鹑蛋怎么煮入味")
- 鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，可以帮助促进脑细胞生长和发育，无论煮着吃还是卤着吃都是不错的选择，那么鹌鹑蛋怎么煮入味呢？1、蛋壳磕破后再煮：在卤制鹌鹑蛋前一定要先将蛋皮磕破，煮熟的鹌鹑蛋可以先滚一圈有了裂纹再放进卤水中煮，这样在卤制的时候才更容易入味，不怕麻烦的...
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![鹌鹑蛋烧豆腐的做法]( "鹌鹑蛋烧豆腐的做法")
- 步骤1准备食材：豆腐200克、熟鹌鹑蛋50克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、水淀粉2汤勺、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙。步骤2豆腐切块。步骤3鹌鹑蛋去壳。步骤4蒜切片。步骤5蒜切片。步骤6首先起锅烧热水，水开放入...
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![香辣啤酒鹌鹑蛋怎么做]( "香辣啤酒鹌鹑蛋怎么做")
- 步骤1准备食材：鹌鹑蛋300克、啤酒200克、花椒2克、干辣椒2克、香叶2片、生抽10克、老抽3克、蚝油5克、冰糖3克。步骤2锅中放入适量清水，放入鹌鹑蛋大火烧开，煮8分钟，捞出放入凉水中。步骤3将放凉的鹌鹑蛋剥壳备用。步骤4干辣椒剪成段。步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入...
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![鹌鹑蛋多久熟]( "鹌鹑蛋多久熟")
- 水沸腾后继续煮5-7分钟即可。鹌鹑蛋煮的时间过长，会导致内含的脂肪、维生素E以及胆固醇被氧化，味道也会变得干裂，所以当水沸腾后煮5-7分钟是最适宜的。在煮之前可以先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂。鹌鹑蛋在出锅后可以把蛋捞到冷水里再泡一会，这样可以防止余热把蛋变...
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