牛油果鸡蛋酱的做法
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大家吃面包的时候都会在上面抹甜酱,一般是在超市买的草莓酱、蓝莓酱等等,但有些朋友是喜欢自己的做果酱的,所以想知道牛油果鸡蛋酱的做法,下面让小编为大家介绍一下牛油果鸡蛋酱怎么做吧!
1、切牛油果,在有核的一半上滴几滴柠檬汁防止氧化,然后用保鲜膜包起来放冰箱,尽快吃掉。
2、在牛油果上划网格,然后用勺子把果肉刮下来。
3、滴几滴柠檬汁,然后用叉子压碎。如果有料理机的话直接加柠檬汁然后加15毫升牛奶,顺便把蛋黄也放进去一起打碎。我没有料理机,用叉子也是很快的。
4、加入蛋黄和适量盐。
5、加入牛奶。
6、蛋白切碎放进去。蛋白不用放到料理机,也不用切特别小,有颗粒感才好吃。
7、然后用叉子拌一拌完成了,然后就可以抹到烤面包或者烤馒头上啦。
以上是牛油果鸡蛋酱的做法,其实自己的果酱还是非常好的,毕竟安全卫生这方面是比价放心的,你可以尝试一下按照上面的方法做就可以了。
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