酱油蛋怎么做
- 食谱
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步骤1
准备食材:鸡蛋4个、酱油3大匙、姜1小块、八角2粒、米醋适量、绍酒2大匙。
步骤2
将鸡蛋放入清水中,加米醋,用大火煮开,然后转小火继续煮10分钟。
步骤3
将煮好的鸡蛋捞出,敲裂备用。
步骤4
锅中倒入少量水,下姜片,切开的八角、酱油、绍酒,用中火煮开,然后装入碗中。
步骤5
将鸡蛋放入酱料中,腌制1个小时,剥开后装盘。
步骤6
在每个鸡蛋上淋上少许酱汁即可。
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酱油
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