凉拌小青菜怎么做

步骤1

食材：小青菜200克、姜1块、大蒜3瓣、小米椒3个。调料：盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克。

步骤2

小青菜掰散。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

小米椒切圈。

步骤5

锅中放入适量清水大火烧开，放入青菜焯水1分钟，捞出沥干水分。

步骤6

碗中放入青菜、蒜末、红椒圈，调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克、红油5克拌匀，即可。