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关于红油的百科

红油面皮是什么地方的特产
  • 红油面皮是什么地方的特产

  • 红油面皮是陕西关中地区的特产。红油面皮又被称为红油擀面皮、红油皮子、红油米皮、红油酿皮等,是由高筋面粉和盐用蒸制的方法制作而成,主要流行于中国北方地区,也是不可多得的天然绿色无公害食品。红油面皮具有皮薄、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点,深受人们的喜爱。...
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怎么能让红油又稠又黏
  • 怎么能让红油又稠又黏

  • 红油在制作的时候主要以辣椒味原料,在油的作用下,能将辣椒里面的辣红色素溶于食用油里面,在一些酒店、餐馆里面,经常会用来红油来制作菜品,能调高其色香味,受到人们的欢迎。那么怎么能让红油又稠又黏呢?1、把干辣椒,麻椒和八角放进料理机打碎,加入盐拌匀,倒入适量的芝麻。2、锅里放...
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红油拌鸡丝怎么做
  • 红油拌鸡丝怎么做

  • 步骤1食材:鸡胸肉300克、黄瓜100克。辅料:大蒜2瓣、小葱1根、熟芝麻5克、料酒5克、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、红油15克、香油2克。步骤2黄瓜去皮洗净切丝。步骤3蒜切末,葱切葱花。步骤4锅中加入适量清水,放入鸡胸肉,放入料酒5克、盐1克大火煮10分钟。步骤5捞...
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芝麻红油怎么做
  • 芝麻红油怎么做

  • 在中国,好多地方吃东西都喜欢调味料,特别是在吃火锅的时候,所以中国的调味料非常的多,其中一种就是芝麻红油了,想必很多人都喜欢吃,那么芝麻红油怎么做呢?下面一起俩看看。1、准备好用料:辣椒粉半碗,白芝麻适量,干辣椒6个,洋葱适量,色拉油适量,食盐适量,葱1根,姜适量,蒜适量,八角1个,麻椒适...
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红油面皮怎么做
  • 红油面皮怎么做

  • 步骤1食材:面皮1包、黄瓜50克、香菜2颗、大蒜3瓣、圣女果10克。调味料:植物油2克、香油2克、辣椒油3克、生抽3克、醋1克、盐1克、鸡精1克、白糖1克。步骤2面皮取出,用开水浸泡7分钟,捞出备用。步骤3黄瓜切丝。步骤4香菜切段。步骤5大蒜切末。步骤6圣女果对半切开。步骤7大碗...
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pvc桌垫渗红油擦不掉怎么办
  • pvc桌垫渗红油擦不掉怎么办

  • 桌垫材质有很多种,比较方便的是pvc桌垫,这种比较好清洗,一般擦一擦就可以清理干净,但如果沾了油渍或者渗油就不是很好处理了,但也并不是没有办法的,那么pvc桌垫渗红油擦不掉怎么办呢?1、您可以用抹布和干净的水擦拭塑料桌布上的油渍,或者在辣椒油印子上边覆盖上一层食用油或者汽...
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红油拌鸡丝
  • 红油拌鸡丝

  • 步骤1食材:鸡胸肉1个、黄瓜半根、小葱2根、蒜2瓣、姜3克、小米辣3个、香菜1根。调味料:料酒2克、生抽2克、老抽1克、香油2克、醋1克、糖2克、盐1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、辣椒油10克。步骤2小米辣切末,1克姜切末,2克姜切片,小葱切葱花,蒜切末,香菜切段。黄瓜切片,铺入盘中。步...
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红油酸菜耗儿鱼怎么做
  • 红油酸菜耗儿鱼怎么做

  • 步骤1食材:耗儿鱼500克、酸菜100克、大葱1根、芹菜1根、姜4克、干辣椒8个、花椒1克、大蒜8瓣、食用油5克、豆瓣酱5克、盐1克、白糖2克、生抽2克、鸡精2克。步骤2酸菜切丝。步骤3大葱切段。步骤4姜切片。步骤5干辣椒切段。步骤6大蒜对半切开。步骤7耗儿鱼加入料酒,拌匀,腌制3...
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衣服染上海底捞红油怎么洗
  • 衣服染上海底捞红油怎么洗

  • 火锅是不少人最爱的美食,哪怕是烈日炎炎的夏天,火锅店也都是生意兴旺,高峰期还需要排队,但是吃火锅难免会把火锅上的红油溅到衣服上,很不好洗干净,留在衣服上也不好看。那么衣服染上海底捞红油怎么洗呢?1、牙膏:将衣服沾上油污后,在沾污的地方挤一点牙膏,轻轻擦拭几次,然后用水擦洗...
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凉拌红油牛肉怎么做
  • 凉拌红油牛肉怎么做

  • 步骤1食材:卤牛肉200克、小米椒3个、大蒜3瓣、姜3克、香菜2颗、食用油5克、生抽2克、醋1克、胡椒粉1克、鸡精1克、白糖1克。步骤2卤牛肉切片。步骤3小米椒切碎。步骤4大蒜切末。步骤5姜切末。步骤6香菜切段。步骤7小碗中放入小米椒碎,蒜末,姜末,热锅倒油,烧热后浇在小碗中。步...
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红油怎么熬才又辣又香
  • 红油怎么熬才又辣又香

  • 1、选用无潮霉味,含水量低于12%的色红干辣椒粗粉,花椒入温水浸泡至软;2、植物油入锅,旺火使油沸腾熬炼,停火待油温自然冷却至四成到五成油温即可;3、将辣椒粗粉倒入冷油中搅动,浸渍1小时左右,加入花椒粒微火加热至略有花椒香麻味,停火浸渍6~8小时;4、将麻辣油过滤,取3~4层洁净纱布将渣...
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蒜酥红油茄子怎么做
  • 蒜酥红油茄子怎么做

  • 步骤1食材:茄子400克、小葱1根、大蒜8瓣、姜3克、食用油15克、豆瓣酱3克、盐1克、鸡精2克、辣椒油5克步骤2小葱切葱花。步骤3大蒜对半切开。步骤4姜切末。步骤5茄子切长条。步骤6炒锅中油温6成热时,下入茄子、大蒜,炸至金黄,捞出。步骤7锅中留底油,下入豆瓣酱、姜末,炒出红油,倒...
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红油抄手的做法
  • 红油抄手的做法

  • 猪肉洗净剁成肉末,姜切末,大蒜切末,葱切葱花。在猪肉末中加入盐、葱花、姜末、生抽、香油、玉米淀粉、鸡精和白胡椒粉拌匀。取一张抄手皮,将猪肉馅放在一角卷起。另一端抹点水,翻折过去捏紧。碗中放蒜末、酱油、醋、油辣子、花椒粉调匀。抄手放进沸水中煮熟捞出。拌上酱料即可...
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凉拌红油藕丁
  • 凉拌红油藕丁

  • 步骤1食材:藕1节、蒜2瓣、姜2克、小葱2根。调味料:香油2克、辣椒油10克、醋1克、生抽2克、盐1克、鸡精1克、花椒粉1克、糖1克。步骤2藕放入冷水锅中,大火煮20分钟,取出,切片,摆入盘中。步骤3蒜切末,姜切末,小葱切葱花。步骤4取小碗,放入盐、鸡精、花椒粉、糖、蒜、姜、少许沸水,加...
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李先生红油辣酱的做法
  • 李先生红油辣酱的做法

  • 李先生红油辣酱的做法:1、用绞馅机搅碎辣椒,或用辣椒粉代替;2、将蒜、洋葱、西红柿洗净并搅碎;3、炒熟花生,晾凉后去红衣,擀成花生碎;4、牛肉切丁炒熟;5、锅内放入辣椒以及洋葱、大蒜、西红柿等配料,边煮边搅拌;6、另起一锅加热玉米油,做淋油使用;7、将花生碎等配料加入锅中,淋...
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红油怎么熬制
  • 红油怎么熬制

  • 要熬制出又香又红的红油首先一定要选用菜籽油,菜籽油炒出来的红油够香,而且晾凉之后具有很强的粘稠度,挂料效果比较好。其次辣椒一定要用自己焙干的辣椒做成的辣椒面。最后就是制作过程中一定要小火,因为辣椒在小火熬制的时候会逐渐释放出香味,也没有炸干的味道,颜色也更红亮。...
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红油面皮是哪里的
  • 红油面皮是哪里的

  • 红油面皮是陕西省关中地区的特产。红油面皮是中国中式的一个菜肴名,该菜主要原料为高筋面粉,该菜品主要调料是盐等,主要采用蒸制的方法制作而成。红油面皮具有皮薄、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点。红油面皮主要流行于中国北方地区,而且红油面皮的制作历史悠久,红油面...
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红油心舌的做法
  • 红油心舌的做法

  • 步骤1生抽1茶匙、醋1茶匙、香辣酱1茶匙、白芝麻少许、小葱1根、蒜3瓣、姜1块。、红油酱适量、白糖5克、香油汤匙。步骤2猪舌头洗净备用。步骤3姜切片。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中烧热水放入猪舌、焯水2分钟捞出。步骤7锅中倒水烧开放入姜片,猪舌改小火焖煮2...
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红油牛蹄筋怎么做
  • 红油牛蹄筋怎么做

  • 步骤1准备食材:牛蹄筋300克、红椒15克、青椒15克、干辣椒10克、香菜20克、蒜5瓣、姜1小块、盐1茶匙、味精1茶匙、鸡精1茶匙、香油适量、色拉油适量。步骤2锅中加入适量清水烧开,放入牛蹄筋煮5分钟,然后捞出,冲洗干净备用。步骤3红辣椒切条。步骤4青椒切条。步骤5姜切片。步骤...
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红油笔油弄衣服上怎么洗
  • 红油笔油弄衣服上怎么洗

  • 生活中常常不小心就有可能将红笔油弄到衣服上,尤其是在写字的时候,那么红油笔油弄衣服上怎么洗呢?下面小编带大家了解一下吧,希望对大家有所帮助。1、中性洗涤剂清洗法:用温热水把沾有红油笔油的衣服浸湿,然后再将中性洗涤剂倒在红油笔油处,用手轻轻搓洗,最后用清水漂净即可。2、...
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衣服上的红油怎么洗
  • 衣服上的红油怎么洗

  • 人们在烹饪食物的时候,经常用到类似红油、胡椒粉、花椒等材料提升菜肴的口感,它们有明显的辣味,尤其是在制作川菜的时候,红油更是经常能见到,不过有时候也会去出现在使用红油的时候不小心弄到衣服上的情况,那么衣服上的红油怎么洗呢?1、衣服上沾上了辣油必须马上清洗,因为要是放...
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红油的做法
  • 红油的做法

  • 步骤1准备食材:辣椒粉100克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、香叶5克、姜1块、大葱1段。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4首先起锅烧油,油温5成热,加入八角、桂皮、花椒、香叶、姜片、大葱小火炸出香味。步骤5然后捞出香料,留油备用。步骤6再倒入辣椒粉、少许清水搅拌均匀,小火...
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凉拌红油藕丁怎么做
  • 凉拌红油藕丁怎么做

  • 步骤1准备食材:莲藕300克、小米椒3个、大蒜2瓣、白醋3克、盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋3克、红油10克、花椒油2克。步骤2莲藕去皮切丁。步骤3小米椒切圈。步骤4锅中放入适量清水大火烧开,放入藕丁焯水10秒,捞出沥干水分。步骤5碗中放入藕片、蒜末、小米椒,调入盐1克、鸡精1克...
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红油辣椒怎么做才香又红
  • 红油辣椒怎么做才香又红

  • 红油是用辣椒和食用油在锅里熬制出来的辣椒油,是一种烹饪材料,有辣味,是川菜中一种独特的工艺。红油是日常家庭做菜时经常会用到的一种油,适用于凉拌、辛辣类的菜肴。红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖)用慢火精熬而成。红油辣椒怎...
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红油肚丝怎么做好吃
  • 红油肚丝怎么做好吃

  • 步骤1主要材料:黄瓜50克、白芝麻5克、红油50克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、红椒20克、香菜10克、盐1茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙。步骤2猪肚切丝。步骤3葱切葱花。步骤4黄瓜切丝。步骤5姜切片。步骤6蒜切末。步骤7红椒切丝。步骤8香菜切段。步骤9...
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