杂烩炒粉皮怎么做
- 食谱
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步骤1
食材:粉皮150克、油豆腐3个、胡萝卜30克、白菜20克、大蒜2瓣、姜2克。调味料:食用油5克、盐1克、酱油2克、醋1克、白胡椒粉1克、香油1克。
步骤2
粉皮洗净、切条。
步骤3
油豆腐切小块。
步骤4
胡萝卜切丝。
步骤5
白菜切丝。
步骤6
大蒜切末。
步骤7
姜切末。
步骤8
热锅倒油,油温5成热时,下姜、蒜,炒香。
步骤9
放入油豆腐、胡萝卜、白菜,加入盐,炒匀。
步骤10
炒至5成熟时,放入粉皮,炒匀,加入酱油、醋,翻炒均匀。
步骤11
炒至粉皮透明时,撒入白胡椒粉,滴入香油。
步骤12
炒匀即可。
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