烩菜怎么做

步骤1

准备食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。

步骤2

葱姜蒜切末。

步骤3

白菜切段。

步骤4

油炸豆腐切块。

步骤5

土豆切片。

步骤6

香菇切块。

步骤7

锅内倒油加热，倒入土豆，炸成金黄色。

步骤8

另起锅加入葱姜蒜、十三香，炒出香味。

步骤9

然后放入白菜，继续翻炒至白菜变软。

步骤10

再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆，继续放入生抽、蚝油、胡椒粉，加少量水开始炖。

步骤11

炖约5分钟后加入粉条，再焖2分钟即可。