油炸紫薯圆子的做法是什么

紫薯含有丰富的膳食纤维，常期食用可以促进消化，减少便秘的症状。油炸紫薯圆子吃起来外脆里嫩，甜甜的，香香的，很好吃。下面就为大家介绍下油炸紫薯圆子的做法是什么。

1、紫薯隔水蒸熟，去皮，用手把紫薯弄烂。

2、加入白糖、面粉揉均匀。揉成不沾手时就好了。

3、揉成一个长条。

4、锅内放油，中火。

5、取一小段紫薯，放在掌心轻轻的搓成小圆子。

6、把搓好的紫薯小圆子放入油锅中，炸成两面泛黄。

7、炸好的圆子用漏勺涝出即可。

以上就是关于油炸紫薯圆子的做法是什么的介绍了，希望对大家有用。