![自制油炸小吃的做法]( "自制油炸小吃的做法")
- 面粉是北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，风味迥异，下面我们就用面粉来炸一道萝卜丸子。首先准备小麦面粉300克、白萝卜500克、鸡蛋2个、生姜1块、大葱1段，十三香5克。1、将白萝卜洗净去皮，擦成细丝。2、将萝卜丝、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，搅拌成稠面糊...
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![火锅里的油炸豆皮的做法]( "火锅里的油炸豆皮的做法")
- 步骤1食材：干豆皮2张。调味料：食用油20克。步骤2干豆皮用清水浸泡10分钟。步骤3变软后，捞出，撕小块。步骤4擦干豆皮表面水分。步骤5锅中油温4成热时，转小火，依次放入豆皮，炸至起泡，捞出即可。...
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![油炸带鱼怎么不会烂]( "油炸带鱼怎么不会烂")
- 带鱼的营养丰富，价格实惠，许多人都爱吃，而炸带鱼既可以做菜吃，也可以做零食，在过年的时候必不可少，但是有的人炸出来的带鱼总是散散的，不结实，究竟油炸带鱼怎么不会烂呢？1、腌好的带鱼最好把水分控干，特别是不挂粉油炸和拍粉炸时。2、拍粉炸时，腌带鱼块时最好放入适量蛋液，然后再炸时...
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![油炸大虾怎么做好吃]( "油炸大虾怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：基围虾200克、小葱1根、盐1茶匙、油适量、姜1块、料酒1茶匙、生粉5克。步骤2虾洗净去虾线剪掉虾须。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切末。步骤5碗中放入基围虾、料酒、姜末、生粉、盐，拌匀备用。步骤6起锅倒油，油热加入基围虾炸至金黄酥脆。步骤7最后装盘，撒上葱花...
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![油炸花生米怎么保存]( "油炸花生米怎么保存")
- 油炸花生米酥脆鲜香，是很多人喜欢的小零食，也经常在宴席上被当做是下酒菜，但它的保存却也为难了很多人，那么，油炸花生米怎么保存呢？1、白酒+盐保存法花生米炸好后，趁热洒上少许白酒，拌匀，稍凉后再撒上少许盐，最后放入密封的容器里保存，吃的时候在打开。这样处理的不易回潮，一般可以放...
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![油炸花生米常温放几天]( "油炸花生米常温放几天")
- 油炸花生米是一种传统的做法之一，尤其是春节前后，很多地方都有用油炸花生米待客的习俗。那么油炸花生米常温放几天呢？1、油炸花生米常温可以放1-2周左右。2、将炸好的花生米冷却后用密封容器装好，放置在常温下可以保存一周至半个月左右。但时间越久其就会越容易受潮，油炸花生...
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![油炸花生不脆了怎么办]( "油炸花生不脆了怎么办")
- 正宗的油炸花生米应该是吃起来酥脆可口的，但是由于炸的时候没有掌握好技巧，或者保存的方法不当，花生米并不酥脆。那油炸花生不脆了怎么办呢？1、油炸花生不脆了，可能是保存的方法不正确受潮了，这时可以将油炸花生回锅，放入锅中重新用油炸，使其重新变得酥脆，但这样会影响原本油炸花...
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![油炸东西起大量泡沫什么原因]( "油炸东西起大量泡沫什么原因")
- 1、油温，油温长时间停在低温区也容易起沫等油热后再下锅。2、残次油，它和油有杂质的感念是不同的，残次油能够简略理解为各种油的混合体,它们的沸点各不相同，一同加热的话当然要其泡沫了。3、油中含水。4、油被重复运用。5、杂质过多。市场上的花生油多为压榨原油，也就是说只经...
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![果蔬干是油炸的还是烘干的]( "果蔬干是油炸的还是烘干的")
- 果蔬干，顾名思义就是以各类水果、蔬菜为原料，经过加工做成的袋装或盒装形式的休闲产品，有膨化食品也有非膨化食品。那么果蔬干是油炸的还是烘干的呢？1、果蔬干是油炸的。2、果蔬干的热量比较高而且吃多了还会影响身体健康。一般冷冻干燥的果蔬营养成分会比果蔬干高一些但是打...
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![油炸虾怎么做]( "油炸虾怎么做")
- 油炸虾是很多人喜欢的一道菜，不仅味道好吃，而且做法相对简单，是处理虾的菜品中比较适合在家常的餐桌上出现的一道待客菜。下面一起来看看油炸虾怎么做。1、准备大虾，用清水清洗干净。2、用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。3、将去好虾线的大...
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![油炸蒜茄子怎么做]( "油炸蒜茄子怎么做")
- 步骤1食材：茄子一根，蒜10瓣，姜2克，小葱2根。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精2克。步骤2茄子去蒂，放入蒸锅，蒸5分钟，取出，将茄子中间撕开一道口。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6热锅倒油，油温4成热时，转小火，倒入姜、一半蒜末，炒香，调入盐、生抽、鸡精，炒匀，加入另...
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![油炸用什么油比较好]( "油炸用什么油比较好")
- 在日常生活中许多女性朋友喜欢在家油炸东西吃，如：油条、花生米、菜角等。那么油炸用什么油比较好呢？1、调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。2、调和油一般选用精炼大豆油、...
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![油炸糖角的做法]( "油炸糖角的做法")
- 步骤1食材：面粉200克，鸡蛋1个。调味料：食用油20克，玉米油5克，白糖10克，酵母5克。步骤220克温水中加入酵母、白糖，搅拌至融化。步骤3倒入面粉中，打入鸡蛋，放入玉米油，再加入少许清水，搅拌成面絮。步骤4再揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。步骤5案板撒面粉，取出发酵好的面团，擀成薄片...
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![油炸糕怎么做]( "油炸糕怎么做")
- 步骤1食材：糯米粉200克、酵母粉3克、温水150克。调味料：食用油20克、白糖5克、豆沙馅100克。步骤2酵母粉用温水化开，放入糯米粉、白糖，揉成面团。步骤3醒发30分钟。步骤4揪出8个等量剂子，擀成圆形。步骤5放入豆沙馅包好，压成面饼，静置10分钟。步骤6炒锅中油温7成热时，放入面饼炸...
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![油炸糕的做法家常做法是什么]( "油炸糕的做法家常做法是什么")
- 东北有一特色，在天津叫耳朵眼炸糕，白白的糯糯的。大东北也就是还要北上，有一种叫做油炸糕，金黄的。口感也是糯糯的。那么油炸糕的做法家常做法是什么呢？1、将两种面粉放入空盆中，搅拌在一起。2、重要的一步，用开水和面，醒一个小时，抓起时，不粘手为宜3、将豆馅准备好，并加糖搅拌，如果...
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![油炸臭豆腐怎么做]( "油炸臭豆腐怎么做")
- 北豆腐切成麻将块控净水，把王致和臭豆腐放碗里碾碎加点臭豆腐的汤汁放点盐，放入北豆腐，慢慢的让臭汁包裹上切好的豆腐块，然后腌制两天。两天后倒出，控净水分。臭豆腐(Stinkytofu)是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当...
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![油炸小吃品种有哪些]( "油炸小吃品种有哪些")
- 油炸小吃的品种可分为：油炸水果类、油炸蔬菜类以及油炸肉类。油炸水果类有：油炸香蕉、油炸苹果、油炸橘子、油炸芒果、油炸香梨、油炸菠萝等；油炸蔬菜类有：油炸花菜、油炸地瓜、油炸鲜香菇、油炸莲藕、炸土豆、炸洋葱圈、炸杏鲍菇等；油炸肉类有：鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉、兔肉等...
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![油炸的黑油变清妙招有哪些]( "油炸的黑油变清妙招有哪些")
- 油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程，那么油炸的黑油变清妙招有哪些？1、将油加到7成热后，将剩饭倒进去，将剩饭（剩饭吸附能力强）炸到金黄后，用滤网滤掉，有就会变得清澈了。2、可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩...
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![油炸鸡肉丸子的做法]( "油炸鸡肉丸子的做法")
- 步骤1食材：鸡胸肉2块、蛋清1个、生粉5克、圣女果100克。调味料：食用油20克、料酒2克、鸡精1克、白胡椒粉1克、酱油3克。步骤2鸡胸肉剁成鸡蓉，加入蛋清、生粉、料酒、鸡精、白胡椒粉、酱油，拌匀腌制20分钟。步骤3炒锅中油温6成热时，将鸡蓉舀成丸子放入炸至金黄，盛入鸡肉丸子。步...
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![吃了油炸的吃什么刮油]( "吃了油炸的吃什么刮油")
- 吃完油炸食物可以通过吃水果、喝茶、酸梅汤、木瓜奶来解除油腻。除此之外，在吃油炸食物的时候，可以搭配洋葱来食用，这样也可以起到去除油腻、预防脂肪堆积的作用。吃完油炸食品怎么补救油炸食物味道酥脆可口、香气扑鼻，可以增进人们的食欲。但是，油炸食物比较油腻，而且不容易消...
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![油炸花生米怎么做]( "油炸花生米怎么做")
- 花生米洗净，晾干，将花生米盛入碗中，浇上食用油拌匀，花生米平铺在盘子里，放微波炉开中高火，烤约1分半钟左右取出，搅拌一下，将花生米再次放入微波炉中，烤3-5分钟左右，观察到花生米从粉红变深红色，断生后盛入盘中，加点白酒拌匀，花生米稍凉一点，撒上少许盐或糖即可。油炸花生米怎么做食材：花...
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![油炸蘑菇制作方法是什么]( "油炸蘑菇制作方法是什么")
- 相信大家对蘑菇已经不陌生了，作为我们生活中比较常见的一种食材，蘑菇的做法也是非常多的，其中的一种做法就是油炸蘑菇，油炸蘑菇不仅外酥里嫩，还具有肉的香味，所以很多人喜欢吃，那么油炸蘑菇制作方法是什么呢？1、鸡蛋液搅匀，然后添加土豆淀粉，再次搅打均匀备用。2、平菇去掉根部，清洗...
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![脆枣是油炸的吗]( "脆枣是油炸的吗")
- 昨天吃了一些脆枣，脆枣的味道非常的独特，我想知道脆枣要怎么做呢？听说脆枣是油炸的，脆枣是油炸的吗？我怎么觉得是烘干的呢？脆枣是油炸的还是烘干的？1、脆枣是油炸的。2、脆枣是选用冬枣，经过真空油炸后得到的加工品。其加工步骤为：选用新鲜七八分成熟的冬枣、清洗、捅核、护色、低...
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![炸东西的油能用几次]( "炸东西的油能用几次")
- 食用油是我们烹饪的时候不可缺少的一部分，很多人都喜欢那种油炸的食物，一般情况下油我们炸完一次之后不可以就倒掉，那么炸东西的油能用几次呢？1、其实油什么时候不能使用了需要根据油炸的温度、时间、油炸的量等多个因素来进行确定，不能够单单的根据几次就来确定。2、一般情况...
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![油炸紫薯圆子的做法是什么]( "油炸紫薯圆子的做法是什么")
- 紫薯含有丰富的膳食纤维，常期食用可以促进消化，减少便秘的症状。油炸紫薯圆子吃起来外脆里嫩，甜甜的，香香的，很好吃。下面就为大家介绍下油炸紫薯圆子的做法是什么。1、紫薯隔水蒸熟，去皮，用手把紫薯弄烂。2、加入白糖、面粉揉均匀。揉成不沾手时就好了。3、揉成一个长条。4、锅...
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