![防止煮后紫薯变色的方法]( "防止煮后紫薯变色的方法")
- 紫薯粥不变蓝色的妙招是在煮粥的时候往锅里滴少许的柠檬汁或者白醋，紫薯粥就不会变蓝色。紫薯熬粥变蓝是因为在紫薯中含有丰富的植物花青素，花青素在酸性水质中是紫红色，中性水中呈紫色，在碱性水质中就会出现蓝色。在我们生活里会经常熬紫薯粥来喝，因为它是一款非常受欢迎的养...
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![紫薯发苦有毒吗]( "紫薯发苦有毒吗")
- 紫薯发苦不正常。紫薯发苦可能是因为变质引起的，但因为紫薯外表颜色比较深，所以不容易看出来。如果尝出紫薯比较苦，最好就不要再食用了。变质的紫薯中滋生了很多细菌，吃了之后很容易引起身体不适，出现腹痛、腹泻等不适症状。...
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![紫薯是碳水吗]( "紫薯是碳水吗")
- 紫薯是生活中比较常见的一种食物，吃起来香甜可口，软软糯糯的，味道很不错，很多人都会吃紫薯减肥。那么紫薯是碳水吗？1、紫薯是碳水。2、紫薯的碳水化合物含量很高，但是热量却低，可以为人体提供热能的糖类化合物，其颜色呈紫色，营养价值丰富，饱腹感强，可以作为主食，还可以做成甜品。以上...
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![紫薯蒸要多长时间才熟]( "紫薯蒸要多长时间才熟")
- 小紫薯整个蒸熟，需要15到20分钟左右。紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的关系，紫薯蒸熟程度以筷子轻轻可以完全穿透为宜。紫薯尽量隔水蒸，这样能保持好紫薯的颜色。紫薯是一种淀粉类的块根食物，不仅味道香甜软糯，而且还含有丰富的营养成分，紫薯外皮比较薄，很容易蒸熟。紫薯有不错的...
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![紫薯为什么不能烤]( "紫薯为什么不能烤")
- 在生活中，很多人都比较喜欢吃紫薯这种食物，它外皮是紫色，里面也同样是紫色，富含丰富的膳食纤维，受到人们的欢迎。紫薯的吃法非常多，但紫薯为什么不能烤呢？1、实际上紫薯也是能烤着吃的，只不过在烤制的过程中需要控制好火候而已，否则很容易造成营养流失。2、要是家中有微波炉的话，我...
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![紫薯蒸多久能熟]( "紫薯蒸多久能熟")
- 提及紫薯，大家一定非常熟悉了，我们在日常生活中经常吃到它，而且美味的同时还兼顾着营养，它含有丰富的花青素和硒元素，那么紫薯蒸多久能熟呢？1、紫薯是红薯中的一种，但是其块头比较小，相比红薯而言，紫薯比较容易蒸熟，在蒸锅中加入适量的水，将蒸架放上，上面摆上紫薯，一般在蒸锅中的水开...
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![紫薯糯米糍的做法是什么]( "紫薯糯米糍的做法是什么")
- 紫薯糯米糍这个甜品营养又美味，细腻清香不粘牙，香甜软糯，非常好吃。下面一起来看看紫薯糯米糍的做法是什么。1、紫薯削皮切片，锅中蒸熟。2、蒸熟的紫薯用小勺压成泥状。3、倒入糯米粉，用刮刀搅匀成絮状。4、慢慢加入温水，水不要一次加入，因为紫薯的含水量不同，只要面团揉捏感觉有...
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![紫薯粥为什么是蓝色的]( "紫薯粥为什么是蓝色的")
- 紫薯是旋花科番薯属缠绕藤本植物紫薯的块茎，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素等成分，很多人都喜欢用紫薯来煮粥，但往往会发现紫薯煮出来的粥是蓝色的，下面我们就一起来看一看紫薯粥为什么是蓝色的吧！1、紫薯粥会变成蓝绿...
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![紫薯山药粥的做法]( "紫薯山药粥的做法")
- 食材：山药100克，紫薯2个，大米60克，糯米10克步骤：1、山药切滚到块，紫薯切块备用，大米、糯米浸泡10分钟。2、锅中放入适量水烧开，放入大米、糯米煮20分钟，再放入山药、紫薯，煮至粥粘稠即可出锅。...
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![紫薯长芽了还能吃吗]( "紫薯长芽了还能吃吗")
- 紫薯长出芽不可以吃。因为紫薯含有大量的淀粉，紫薯在发芽过程中会产生降解淀粉的酶，淀粉在降解过程中会产生一些毒素，并且营养成分也会大量的转移到紫薯嫩芽周围，供给嫩芽生长，这时候的紫薯块茎会变软，会带有大量的维生素和毒素，食用后容易出现中毒现象。紫薯长出芽还可以吃吗紫...
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![紫薯选购方法是什么]( "紫薯选购方法是什么")
- 紫薯是我们生活中常见的一种食材，紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，食用价值比较高。那么紫薯选购方法是什么呢？1、看形状：挑选紫薯时，不要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形的紫薯，味道要好一些。2、看外皮：挑选表面看起来光滑，无皱缩的紫薯，紫薯表皮颜色...
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![紫薯怎么保存]( "紫薯怎么保存")
- 相信网友们对于紫薯都不会陌生吧，因此紫薯在我们的日常生活中是一种非常常见的食物之一，不过网友们知道紫薯怎么保存？对于这个问题，下面一起来看看吧。1、高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃...
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![银耳紫薯粥的做法]( "银耳紫薯粥的做法")
- 食材：大米60克、紫薯1个、银耳20克、冰糖10克步骤：1、大米洗净，在清水中浸泡30分钟，银耳泡发，撕成小朵，紫薯去皮洗净，切成小块；2、锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米、银耳、紫薯煮开后，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅；3、放入冰糖焖煮5分钟，至冰糖完全融化即可。...
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![紫薯一年四季都有吗]( "紫薯一年四季都有吗")
- 紫薯是一种非常好吃的食物，可以用紫薯制作出各种各样的料理，那么紫薯一年四季都有吗？下面一起来看解答。1、紫薯又叫黑薯，味甘性平，其中含有大量的碳水化合物、维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，是生活中常见的粗粮，具有较高的营养价值以及食用价值，一般来说，春天种植...
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![蒸紫薯用热水还是凉水]( "蒸紫薯用热水还是凉水")
- 紫薯中含有丰富的纤维素、淀粉、蛋白质、维生素、硒元素、花青素等多种营养成分，是一种营养价值很高的食物，而紫薯蒸着吃也是十分常见的一种食用方法，那么蒸紫薯用热水还是凉水呢？1、蒸紫薯用热水。2、因为冷水蒸紫薯所需的时间会更长，而蒸的时间越久，其中的营养成分和甜度流失...
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![紫薯是转基因食品吗]( "紫薯是转基因食品吗")
- 随着现在人们对健康养生的重视，对吃的也越来越讲究，食物不但要好吃，更重要的是要对身体有益。就拿紫薯来说，紫薯的颜色看起来很鲜艳，经过水煮后水都变成了深紫色，看起来很不自然，看到这样的颜色很多人都已经不敢吃紫薯了，这紫薯到底是不是转基因食品呢？1、紫薯又名黑薯，是不同种类...
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![紫薯粥为什么是蓝色的]( "紫薯粥为什么是蓝色的")
- 巧煮紫薯粥不变色的方法是在煮紫薯粥的时候，在锅里加上几滴醋或者柠檬汁在里面，紫薯粥就不会变色了。其实紫薯粥变色是正常的现象，因为紫薯含有花青素，花青素遇到酸性会呈红色，遇到碱性则会呈偏蓝绿色。紫薯粥是把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化开，熬至黏稠。在煮粥的过程...
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![紫薯种植的注意事项是什么]( "紫薯种植的注意事项是什么")
- 紫薯又叫黑薯，近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景十分看好。那么紫薯种植该又什么注意事项呢？不知情的网友们，下面就跟随小编来看看吧。1、深耕整地。紫薯是块根作物，块根的膨大需求深厚疏松的土壤条件，因此要获得高产，必须深耕改土。深耕土地，特别是进行秋冬隔年深...
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![怎么蒸紫薯简单又好吃]( "怎么蒸紫薯简单又好吃")
- 紫薯肉质细腻，是非常好吃又健康的食物。今天给各位分享紫薯一种家常做法，很简单，做出来的紫薯又会松软香甜，赶快试试。1、食材。紫薯3个，水适量。2、先用清水把紫薯清洗干净，放一边。3、用刀把紫薯身上烂的或者有虫咬的地方切掉。需要注意的是，就算紫薯身上什么坑坑洼洼也没有，也...
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![紫薯的种植办法是什么]( "紫薯的种植办法是什么")
- 紫薯又被叫做黑薯，很多人都觉得紫薯就是红薯的繁衍品种，其实不是的，紫薯不仅包括乐红薯含有的所有营养物质。还含有红薯没有的花青素的元素，是一种抗癌作物。那么紫薯的种植办法是什么呢？1、紫薯是一种喜温的作物，温度在23度左右是紫薯生长的温最适度。所以我们在选择种植地的...
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![紫薯有哪些选购技巧]( "紫薯有哪些选购技巧")
- 大家平时虽然可能不会买紫薯回家吃，但是紫薯做成的饼干，糕点应该吃得不少吧，紫薯的营养价值很高，可以防癌抗癌哦，那么紫薯有哪些选购技巧呢？1、优先挑选纺锤形状的紫薯。2、表面看起来光滑，烂紫薯有毒不要挑。3、闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。4、不要买表皮呈黑色...
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![紫薯燕麦粥的做法]( "紫薯燕麦粥的做法")
- 食材：大米80克、燕麦40克、紫薯2个步骤：1、米淘洗干净在清水中浸泡10分钟，紫薯切块后冲洗一下；2、锅里倒入适量水烧开，将紫薯和大米放入后盖上锅盖，用大火煮开后换中火；3、煮到米油煮出来后放入麦片，转小火煮10分钟，期间不定时搅拌，防止粘底，10分钟后关火即可。...
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![紫薯颜色弄手上怎么洗]( "紫薯颜色弄手上怎么洗")
- 紫薯，相信很多人都不陌生了，紫薯因具有特别保健功能，成为了市民餐桌上常见食品。但有时候吃完紫薯后，手指头、舌头都变成紫色，用水洗都洗不掉。那么紫薯颜色弄手上怎么洗呢？1、柠檬水清洗。取少量的柠檬水涂抹在手上的紫薯颜色处，用双手进行交叉揉搓，紫薯颜色会在柠檬水的作用下...
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![紫薯雪糕做法是什么]( "紫薯雪糕做法是什么")
- 紫薯是我们日常生活中常见的一种食材，其营养价值非常高，也是养生保健的良品，所以很多人喜欢用紫薯制作各种美食，到了夏天最受欢迎的就是紫薯雪糕做法了，那么紫薯雪糕做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、紫薯2个入锅蒸熟，蒸好去皮压泥。2、紫薯泥分次加鲜奶油50g，每次都要...
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![紫薯发芽了还能吃吗]( "紫薯发芽了还能吃吗")
- 紫薯和红薯、大蒜一样，保存不当或者放置时间太长，就会长出芽无法食用，但由于红薯、大蒜是常食用的食物，所以很多人以为发芽了是可以继续食用的，其实不能，那紫薯发芽了还能吃吗？1、一般情况下，紫薯发芽了是不能吃的，因为紫薯发芽后会产生一种毒素，食用后易引发腹痛、腹泻等中毒现象，...
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