丝瓜炒鸡丁的做法

步骤1

食材：丝瓜300克、鸡胸肉200克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克调味料：食用油8克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、白胡椒粉1克、料酒2克、淀粉2克

步骤2

鸡胸肉切丁。

步骤3

加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。

步骤4

丝瓜去皮，切片。

步骤5

姜切末。

步骤6

蒜切末。

步骤7

大葱切片。

步骤8

热锅倒油，油温6成热时，下鸡丁，炒散。

步骤9

加入葱、姜、蒜，炒香，放入丝瓜，炒至变软。

步骤10

调入盐、生抽、鸡精、白胡椒粉，炒匀，制作完成。