雪里蕻拌黄豆怎么做

步骤1

食材：黄豆50克、雪里蕻100克、干辣椒3个、小葱1根调味料：食用油3克、香油1克、味精1克

步骤2

黄豆提前泡发12小时，捞出，放入锅中，加水没过黄豆，煮30分钟捞出沥干。

步骤3

雪里蕻先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分。

步骤4

捞出，挤去水分，切成小段。

步骤5

干辣椒切小段

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

取大碗、放入黄豆、雪里蕻、干辣椒。

步骤8

热锅倒油，油温7成热，淋在干辣椒上，激出香味。

步骤9

再加入葱花、香油、味精，拌匀即可。