和味牛杂的做法

步骤1

所需食材：牛腩100克，牛肚100克，牛筋100克，生姜1块。所需调料：生抽1勺，老抽1勺，沙茶酱1勺、花椒5克、桂皮1块、八角2个。

步骤2

牛腩切大块。

步骤3

牛筋切大块。

步骤4

牛肚切小段。

步骤5

姜切片。

步骤6

砂锅中沸水后倒入切好的牛腩、牛筋、牛肚、姜片、桂皮、八角、花椒。

步骤7

调入生抽 老抽、中火炖煮20分钟即可。

步骤8

食用时蘸取沙茶酱，味道会更鲜美。