大寒的民俗活动有什么

导语：大寒，是冬季的第六个节气，也是二十四节气中最后一个节气，于每年公历1月20—21日交节。“大寒”是天气寒冷到极致的意思。

大寒吃什么食物

1、喝鸡汤

苏皖一带民间有“一九一只鸡”的习俗。这个“九”指的是“冬九九”的九。冬至过后每九天为一“九”，依次称为头九、二九、三九……，直至“九九”，即所谓“数九寒天”。中医养生理论中有“冬补”之说，“数九”冬日喝鸡汤，且不论补不补，就是那暖香气息，也足够怡人了。

2、吃糯米

在我国南方广大地区，有大寒吃糯米的风俗，糯米热量非常高，有很好的御寒功效，且糯米暖胃养胃，补气血，最适合寒冷的冬天吃，江南农村因此也有大寒前后裹糯米粽子的习俗。

蒸煮糯米饭在传统节气中大寒的这一天，广东民间形成吃糯米饭的习俗。糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。在广东常见这样的情景：大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。

3、腊八粥

小寒之后过15天就是大寒的节气，也是二十四节气中的最后一个节气。这个时候天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八节，即阴历十二月初八。在这一天的时候，人们就会用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中必不可少的一道主食。

大寒的民俗活动

1、除尘

大寒节气中，民间有除尘的习俗。明代李士达作于1615年的《岁朝图》，就描绘了除尘的场面，画中一文士倚案于阁中，屋外仆人清扫院落，为庆贺年节做准备。俗语说，“家家刷墙，扫除不祥”。“尘”与“陈”谐音，因此扫尘便有了“陈陈布新”的含义。

2、糊窗

“糊窗”，就是用新纸裱糊窗户，俗话说，“糊窗户，换吉祥”。以前，人们为了迎新年，会把窗户纸换成新的，如今，人们用贴窗花代替，象征着吉祥如意。

3、吃糯米

在我国南方广大地区，有大寒吃糯米的风俗，糯米热量非常高，有很好的御寒功效，且糯米暖胃养胃，补气血，最适合寒冷的冬天吃，江南农村因此也有大寒前后裹糯米粽子的习俗。

4、做牙祭

所谓二月二（古时在立春后第五个戊日）为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了年尾十二月十六日正好是尾牙。

“做牙”，亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。民间有坐在一起“食尾牙”的习俗，黄永玉先生的《打牙祭》，生动地表现了这个风俗情境。

5、数九

大寒节气正值“三九”严寒，“数九”是中国民间广泛流传的习俗之一，即是从冬至逢壬日算起（亦有从冬至算起的），每九天算一“九”，依此类推。所谓“热在三伏，冷在四九”，一年中当最寒冷的时期便是"三九、四九天"。数九一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，此时寒气已尽，天气回暖。

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