大寒节气的食俗

导语：大寒，二十四节气之尾，也是冬季最后一个节气。过了大寒预示着春天即将到来，因此天气不会再像冬至、小寒那样酷寒。与此同时，年关的气息也越来越浓。很多人家都开始忙着准备年货、除旧饰新、腌制年肴，在外拼搏的人也都踏上了归乡的列车。这也应了人们说的那句“大寒迎年”。大寒期间，民间还会有很多民俗活动与节气食俗，小编为大家整理了2023大寒节气的民俗活动和大寒节气的食俗，我们一起来了解一下。

2023大寒节气的民俗活动

1.除尘，又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除：“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉；反之，“腊月不除尘，来年招瘟神。”除尘一般放在腊月二十三、二十四进行，即“祭灶”日，除尘时要忌言语，讲究“闷声发财”。

2.糊窗，就是用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥。”为了美观，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称“贴窗花”，一般放在腊月二十五进行。

3.蒸供，就是准备祭祀用的供品，过去供奉用的糕点、饽饽、馒头都是用面蒸制的，故称。

4.赶婚，腊月底诸神上天“汇报一年工作情况”去了，这时的人间百无禁忌，赶在这时婚娶不用挑日子，又是农闲，所以旧时民间景象是“岁晏乡村嫁娶忙”。

5.趁墟，亦作“趁虚”或“趂虚”，南方谓趁墟，北方谓赶集。墟市，也叫“墟场”，古代，日中作集市，作买卖之用。墟市，是一个聚集农村文化的地方。墟市是人们购物的地方——吃的用的，除了自行种植、生产外，只能等墟日在墟市上购买、交换。趁墟是农耕文化的产物。年尾趁墟置办年货。

大寒节气的食俗

1.喝鸡汤

老话说：“逢九一只鸡，来年好身体”。大寒过后，天寒地坼，朔风裹挟冷意呼啸而来，河流湖泊多被坚冰覆盖，因此人不但要身体保暖，而且还要注意膳食，叫自己的肠胃也暖和起来，而喝鸡汤是最好的选择，端起一碗、拔开碗顶那一层黄金般色泽的油珠，白色的鸡汤瞬间从锅里冒了出来，非常有食欲。

2.打牙祭

所谓“牙”是指每逢初二和十六祭拜土地公神称为“做牙”，而二月二被称之为“头牙”，农历十二月十六被称之为“尾牙”，而这时候往往会美餐一顿称之为“打牙祭”，现在很多企业的年会就是沿袭打牙祭的习俗。我们这里在大寒这一天会准备一桌子好菜一家人团聚一下。

3.吃寒糕

在北方，大寒过后，那是“冻”侧心扉的冷，因此北方有吃寒糕的习俗，也就是年糕，谐音“年高”，寓意吉祥如意、年年平安、步步高升的彩头。

4.：吃糯米饭

糯米是热量比较高的食物，有很好的御寒作用，而大寒来临，天气寒冷，正好以此来御寒，所以大寒有吃糯米饭的习俗，而且糯米饭的做法也是五花八门。

5.：吃八宝饭

民谚云：“小寒大寒，冷成冰团”，因此这时候人们开始准备年货，而八宝饭也是大寒的习俗之一，大寒时多食八宝，有健脾益气，养血安神，强身健体，提高免疫力的作用。

结语：以上是万年历小编整理的“2023大寒节气的民俗活动，大寒节气的食俗”内容，希望能够给大家带来帮助。