水豆豉拌蕨菜怎麼做

步驟1

準備食材：蕨菜250克、水豆豉2勺、小蔥1根、香菜1根、鹽1克、生抽1勺、香油1勺、香醋1勺、糖1克。

步驟2

鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出。瀝乾水分、切寸段後裝盤裡。

步驟3

瀝乾水分、切寸段後裝盤裡。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

香菜切段。

步驟6

取小碗、將水豆豉、鹽、生抽、香醋、香油、糖、蔥花、香菜放入拌勻。

步驟7

將拌勻後的醬汁淋在蕨菜上即可。