辣糊白菜的做法
- 食譜
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步驟1
食材:白菜250克、幹辣椒3個、大蒜2瓣、花椒1克、西蘭花30克、食用油5克、鹽1克、雞精1克。
步驟2
白菜撕成小塊。
步驟3
幹辣椒切段。
步驟4
大蒜切片。
步驟5
西蘭花擇小朵,放入沸水鍋中,煮30秒,撈出備用。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時,下入幹辣椒、蒜片、花椒爆香,倒入白菜炒軟,加入鹽、雞精炒勻即可,裝入盤中,用西蘭花裝飾點綴。
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