![炸小酥肉用什麼澱粉]( "炸小酥肉用什麼澱粉")
- 炸酥肉是一道以裏脊肉、雞蛋為主要食材製作而成的家常菜，口味香滑爽口，具有補虛強身、滋陰潤燥、豐肌澤膚的功效，那麼炸小酥肉用什麼澱粉？1、炸酥肉的時候，選用紅薯澱粉是最好的。2、因為麪粉帶有筋性，炸製出來口感發硬，而紅薯澱粉中含有氣泡，油炸之後會膨脹並且變得酥脆。3、因...
- 14438
![汆燙酥肉咋做]( "汆燙酥肉咋做")
- 步驟1豬肉300克，紅薯粉150克，葱花適量，萵筍100克，生薑1塊、鹽1茶匙，雞精1茶匙，胡椒粉1茶匙步驟2豬肉切條。步驟3姜切末。步驟4加入1茶匙鹽，加入胡椒粉、紅薯粉、清水攪拌均勻。步驟5熱鍋下油，放入豬肉，炸至表面金黃酥脆，撈出來瀝油。步驟6鍋中注入清水燒開，倒入炸好的酥肉煮五分鐘，加...
- 16148
![酸辣小酥肉的做法]( "酸辣小酥肉的做法")
- 步驟1食材：豬瘦肉400克，雞蛋3個，姜3克。調味料：食用油30克，料酒3克，麪粉70克，孜然粉3克，鹽2克，番茄醬6克，白糖6克，醋4克，生抽2克，花椒粒2克，幹辣椒4個，白芝麻3克，水澱粉2克。步驟2姜切末。步驟3幹辣椒切段。步驟4豬瘦肉切細條。步驟5加入料酒、薑末、花椒粒、1克鹽、孜然粉，拌勻，醃製30分鐘...
- 14797
![門釘肉餅是什麼地方的美食]( "門釘肉餅是什麼地方的美食")
- 門釘肉餅也被叫做“門丁肉餅”，這是老北京的一種傳統小吃，其中寶瑞門釘肉餅在北京名氣非常大。門釘肉餅因為形狀很像古時候城門上的門釘而得名，而且據説門釘肉餅有吉祥的含義，關於門釘肉餅的來歷還有一個傳説。一日，御膳廚房給慈禧做了一道帶餡的點心，慈禧吃後覺得很好吃，就問是...
- 22310
![小酥肉的正宗做法流程是什麼]( "小酥肉的正宗做法流程是什麼")
- 美食總是那麼令人難以拒絕，特別是中國有很多種美食，每一種美食都有自己的獨特的味道。其中有一道美食叫做小酥肉，那麼小酥肉的正宗做法流程是什麼呢？1、豬肉切成條或者片都可以，隨自己喜好，不要太厚即可，加入鹽，花椒粉，生抽，蠔油抓拌均勻，醃製30分鐘以上入味。2、空碗裏放入紅薯澱粉...
- 17877
![酥油餅是什麼地方的美食]( "酥油餅是什麼地方的美食")
- 酥油餅是浙江省杭州市的傳統名點，因為主要產於杭州市吳山而得名，也叫做“吳山酥油餅”。酥油餅，也被稱作吳山酥油餅，是浙江杭州著名傳統風味特產，主要產於杭州市區吳山，這道小吃歷史悠久，早在二、三百年前就已經很火了。酥油餅用的是上等白麪粉混合白糖，用花生油煎制而成。用油麪...
- 26697
![豬膘肉是麗江美食嗎]( "豬膘肉是麗江美食嗎")
- 中華美食的歷史源遠流長，博大精深。經歷了幾千年的發展，已成為中國傳統文化的一個重要組成部分，那麼豬膘肉是麗江美食嗎？1、豬膘肉是麗江美食。2、麗江豬膘肉是一道美食，主要食材為豬膘肉。豬膘肉是將豬宰殺後用獨特的工藝，整豬醃製而成的。3、豬膘肉因加工獨特、香料豐富，吃起...
- 11914
![恩施小吃特色美食推薦]( "恩施小吃特色美食推薦")
- 恩施美食有：土家油茶湯、張關合渣、葛仙米、土家臘肉、合渣、鳳頭姜、油香兒、炕小土豆、柏楊豆乾、社飯、鮓廣椒、福寶山蓴菜、桃片糕、炸廣椒炒肉、土家醬香餅、土家燒餅、魔芋鴨子等。恩施州位於湖北省西南部，東連荊楚，南接瀟湘，西臨渝黔，北靠神農架，是湖北省唯一的少數民族...
- 25979
![北京特色美食小吃有哪些]( "北京特色美食小吃有哪些")
- 北京特色美食有北京烤鴨、滷煮火燒、驢打滾、豆汁、焦圈、爆肚、炸醬麪等。烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裏嫩。北京烤鴨北京烤鴨分為兩大...
- 23954
![大理美食小吃]( "大理美食小吃")
- 1、喜洲粑粑；2、烤餌塊；3、玫瑰冰粥；4、海鮮雜燴；5、雕梅；6、鍋巴油粉；7、耙肉餌絲；8、彌渡卷蹄；9、釀雪梨；10、木瓜雞；11、涼豌豆粉；12、豬酐酢；13、姊妹七辣；14、洱海海菜；15、香芋草烤雞；16、炸乳扇；17、卷粉；18、涼雞米線；19、冰粉涼蝦。美食介紹1、喜洲粑粑：粑粑原料為麥面，制時用上下兩...
- 29904
![炸酥肉裹哪種粉]( "炸酥肉裹哪種粉")
- 炸酥肉用澱粉。炸酥肉使用任何澱粉都可以，因為澱粉比較黏稠，更容易粘在肉的表面，這樣炸出來的肉會更加酥脆。其具體做法是在澱粉中敲入一個雞蛋，將雞蛋打散，然後慢慢地往裏面多次少量地加水，水加多了就加點澱粉，直到攪拌成可以拉出絲的麪糊。炸酥肉用什麼粉炸酥肉是一道以裏脊肉...
- 16529
![小酥肉怎麼做]( "小酥肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：五花肉300克、花椒5克、胡椒粉1勺、鹽1勺、糖1勺、料酒1勺、雞蛋1個、澱粉適量。步驟2五花肉去皮。步驟3切成約半釐米厚的肉片。步驟4花椒炒香。步驟5冷卻後發脆，用擀麪杖壓成粗粒。步驟6肉片放入碗裏。步驟7加入壓碎的花椒、胡椒粉、糖、鹽，料酒，攪拌均勻。步...
- 16763
![炸酥肉怎麼做好吃]( "炸酥肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：瘦肉200克、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量、姜1塊、雞蛋1個、麪粉5克、啤酒1罐。步驟2瘦肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4首先碗中加入麪粉，倒入啤酒攪拌均勻。步驟5再倒入雞蛋、胡椒粉、鹽，拌勻調成糊。步驟6...
- 32056
![小滿吃什麼美食]( "小滿吃什麼美食")
- 小滿吃的傳統美食有：苦苦菜、麥糕餅、枸杞苗、蒲公英、苦瓜等。食野菜是小滿的風俗。小滿是夏季的第二個節氣，於每年公曆5月20—22日交節。小滿節氣意味着進入了大幅降水的雨季，雨水開始增多，往往會出現持續大範圍的強降水。苦苦菜苦菜是中國人最早食用的野菜之一。春風吹，苦...
- 30358
![桂林小吃特色美食推薦]( "桂林小吃特色美食推薦")
- 1、桂林米粉；2、尼姑素面；3、炒柚子皮；4、醬豆腐；5、桂林豆腐乳；6、生菜包；7、桂林水餈粑；8、白果燉老鴨；9、豆蓉糯米飯；10、荔浦扣肉；11、冬筍炒牛肉；12、靈川狗肉；13、牛八寶；14、陽朔啤酒魚；15、桂林田螺釀。美食介紹1、桂林米粉：桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃。以...
- 9995
![酥肉怎麼做]( "酥肉怎麼做")
- 步驟1食材：豬梅肉250克、澱粉80克、雞蛋2個、花椒1克。調味料：食用油20克、鹽2克。步驟2花椒碾碎。步驟3豬梅肉切長條，加入澱粉、雞蛋、花椒碎、鹽、少許清水，充分拌勻。步驟4炒鍋中油温6成熱時，下入豬肉炸至金黃，撈出。步驟5待鍋中油温8成熱時，放入復炸30秒，撈出裝盤即可。...
- 6396
![廣州特色美食小吃在哪]( "廣州特色美食小吃在哪")
- 廣州特色美食小吃有：廣州腸粉、廣州牛雜、廣式燒臘、廣州艇仔粥、廣州蝦餃、廣州姜撞奶、雙皮奶、廣州蛋撻等。廣州的腸粉又分佈拉腸和抽屜式腸粉，是廣州十大名吃之首，因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名為腸粉。腸粉呈透明狀，口感q彈，醬料一般是醬油，鹹腸粉餡料主要有牛肉、豬肉、...
- 10100
![湖北特色美食小吃有哪些]( "湖北特色美食小吃有哪些")
- 湖北特色美食有：熱乾麪、武昌魚、武當猴頭、蟠龍菜、太和雞、鄖陽三合湯、蜜棗羊肉、豆絲、黃陂三鮮，黃陂糖蒸肉、荊沙魚糕、雞茸筆架魚肚、八寶海蔘、散燴八寶、黃州東坡肉、瓦罐雞湯、梅花牛掌、百花蓴菜、薇菜燴肉絲、小米年肉等。熱乾麪：其為湖北武漢最具代表性美食之一...
- 19716
![酥肉香碗]( "酥肉香碗")
- 步驟1食材：五花肉500克，海帶200克，黃花菜100克，松花蛋1個，小葱2個。調料：澱粉1湯匙，胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙。步驟2五花肉切片。步驟3雞蛋打入碗裏打散，加入肉片、鹽、胡椒粉、澱粉拌勻。步驟4海帶切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6熱油下鍋，放入五花肉，炸至金黃，撈出瀝油。步驟7酥...
- 12669
![香酥牛肉餅怎麼做]( "香酥牛肉餅怎麼做")
- 麪粉加温水，再加鹽混合揉成麪糰，醒發1小時，牛肉餡加生抽、料酒、花椒粉、澱粉、糖、鹽、黃醬、花椒水、香油拌勻，麪糰分成面劑子，抹油醒十分鐘，麪糰擀成麪皮，抹上油酥放牛肉餡，撒上葱花，麪皮翻折包住肉餡，捲起壓扁，鍋里加油，油燒熱後，放牛肉餅煎至兩面金黃即可。香酥牛肉餅怎麼做主料：...
- 27188
![上海特色美食小吃]( "上海特色美食小吃")
- 上海特色美食有蟹殼黃、棗泥酥餅、生煎饅頭、蒸拌冷麪、開洋葱油麪、糟田螺、陽春麪、三鮮小餛飩、百果餡酒釀圓子、上海梨膏糖、排骨年糕、楓涇丁蹄、蝦子大烏參、白斬雞、南翔小籠包、薄荷膏、素菜包、上海醬鴨等。南翔小籠就是我們知道的”南翔小籠包“，傳統名吃，也是上...
- 13013
![羊肉泡饃是什麼地方發的美食]( "羊肉泡饃是什麼地方發的美食")
- 羊肉泡饃源自陝西省渭南市固市鎮，是陝西的知名美食之一，用烙餅和羊肉作為主要材料製作而成。羊肉泡饃也被稱作羊肉泡，古稱“羊羹”，這是關中漢族風味美饌，源自陝西省渭南市固市鎮。羊肉泡饃如今已經是全國知名的美味了，冬天吃可以抵禦寒冷，還可以很好的幫助起到飽腹的作用。羊肉...
- 30981
![小酥肉的做法]( "小酥肉的做法")
- 幹烘花椒，用擀麪杖或刀碾碎；梅花肉切片，用鹽、白胡椒、現磨花椒粉、料酒醃製；加適量幹澱粉抓勻，兩個雞蛋、紅薯粉做全蛋糊；醃漬好的肉和全蛋糊抓勻，油温四成熱，炸熟炸至定型撈出，瀝油；出鍋後再撒些花椒鹽，油温拉昇到6-7成，復炸30秒左右撈出，小酥肉就炸好了。家常小酥肉怎麼炸主料：梅花...
- 12542
![椰子肉可以做什麼美食]( "椰子肉可以做什麼美食")
- 椰子是熱帶地區最常見的水果，果汁甘甜爽品直接飲用，但是在喝完椰子汁以後，裏面還有白色的椰肉存在。那麼椰子肉可以做什麼美食呢？1、椰子肉燉雞肉：把準備好的土雞去皮，去掉內臟，清洗乾淨後去掉水分，剁成塊狀，把豬大骨也洗淨，剁成塊兒狀，生薑切片，紅棗去核切成塊狀。把豬大骨和雞塊用...
- 15402
![酥油茶是哪裏的]( "酥油茶是哪裏的")
- 酥油茶是藏族人民的每日必備飲品，藏族生活在號稱“地球第三極”的青藏高原上，高寒的高原氣候，日常飲酥油茶可治高原反應。酥油茶是哪個民族的美食酥油茶是西藏藏族羣眾每日必備的飲品，這也是西藏高原生活一定要有的，一來可以治高原反應，二來可以預防因天氣乾燥而嘴脣爆裂，三來可...
- 13290
生活百科幫
