红烧羊肉怎么做
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羊肉在很多人眼中因鲜美而备受青睐,奉为人间美味,其中红烧羊肉是中华传统美食,历史悠久,尤以西北风味最具特色。那么红烧羊肉怎么做呢?
1、起锅烧水,倒入料酒和羊肉。
2、煮出血沫,将血沫捞出。
3、捞出羊肉放凉备用。
4、起锅烧油,放入佐料炒香。
5、加入冰糖炒化。
6、倒入羊肉翻炒上色。
7、倒入适量料酒继续翻炒。
8、倒入开水,没过食材,加入盐盖上盖子,中小火焖煮40分钟左右。
9、焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟。
10、倒入老抽和生抽调味,盖上盖子煮一会。
11、捡出香料,大火收汁装盘。
以上就是给各位带来的关于红烧羊肉怎么做的全部内容了。
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